肇庆市融媒体中心记者 陆志锋 通讯员 沈文利

走进肇庆高新区育才学校食堂后厨，工作人员正使用智能入库秤验收食材。白菜、土豆经过去皮称重，品种和重量即刻显示，全程自动、精准可溯。“智能秤替代了人工肉眼判断，标准统一，还能对食材资质和检测报告进行溯源，确保每一批次都有据可查。”校长邴建介绍说。

如今，肇庆高新区校园餐采购正告别纸质台账与人工验收的老模式。依托数字廉平台，该区在全市率先实现采购全流程数字化监管，用科技筑牢食品安全与廉政防线。

设备+平台构建全流程闭环

育才学校全面落地智慧监管模式，在食堂现场安装智能入库秤、智能晨检仪、AI留样仪及刷卡消费机，并全部接入市智慧校园平台，与区数字廉平台数据互通。

邴建介绍，学校数字化监管落地流程清晰高效，核心监管环节聚焦供应商准入、食材入库验收、价格管控、留样溯源四大关键节点；监管方式以设备自动采集、平台实时上传、全程留痕可追溯为主，智能入库秤精准称重核验，晨检仪、留样仪同步记录数据，监管部门可远程实时查看，构建起“设备+平台”一体化数字化监管闭环。

数字化监管模块上线后，育才学校校园餐采购效率大幅提升，食材安全管控更加严格，师生就餐满意度显著提高，告别纸质台账的粗放管理，采购全程透明可查。

肇庆高新区数字廉平台创新构建“校园餐”主题监督场景，对接学校食堂管理系统与肇庆市肉菜价格数据，对食材采购价格异常情况及时预警，同时接入“明厨亮灶”监控系统，实时监测“校园餐”加工制作全过程，从源头防范廉政风险与食品安全隐患。

前不久，肇庆高新区某学校在采购豆腐时，供应商报价超出平台市场公允价区间，数字廉平台立即触发价格偏高预警。截至目前，肇庆高新区数字廉平台已累计发现18起价格波动预警，为规范采购、防范廉政风险提供有力支撑。

数字赋能廉政与安全双提升

“相较于传统监管模式，数字化监管带来的改变直观且深刻。在防范廉政风险方面，采购全流程线上化、数据不可篡改，供应商选择、价格比对、资金结算全程公开透明，杜绝人工干预和暗箱操作，从源头压缩廉政风险空间。”区教育局工作人员李辉星表示，将持续深化数字化监督，健全三级督办预警机制，实现风险早发现、早整改。

从“人工管”到“数字管”，肇庆高新区用科技为校园餐装上“安全阀”。目前，肇庆高新区已完成全区10所中小学校及4所公办幼儿园食材数据与数字廉平台的对接整合，成功搭建食材采购价格监督模型，通过与区域“菜篮子”市场价格实时比对以及区内学校间同一菜品价格横向比对，及时、精准识别采购价格异常并预警。

肇庆高新区智慧大旺办副主任杨翔纬表示：“肇庆高新区数字廉平台对标四会市菜篮子市场价格标准，与区内各公办学校当日后勤采购菜品开展智能比价。目前该应用已覆盖全区公办学校，下一步将拓展至区内民办学校，力争实现全区中小学校园餐智慧监管全覆盖。”