记者  杨丽娟 通讯员 柴嘉蔚

在封开，一边是经营数十年的老牌酒店面临商务客流下滑、年轻客源外流的经营困境，一边是老年群体就餐不便、社交缺失、康养不足的需求亟待满足。如何解决矛盾？记者近日探访发现，封开县多家老牌酒店主动转型，将酒店经营与养老服务深度融合，走出一条差异化的县域养老服务新路径。

群众正在杏花宾馆长者饭堂用餐。 记者 杨丽娟 摄

打造“银发社交客厅”

贺江半岛酒店、杏花宾馆、悦封苑酒店等经营超过20年的老牌酒店，昔日是封开商务宴请、家庭聚会的热门选择地，如今均陷入客源不足、业务增长乏力的难题。传统依赖政务接待、商务接待、旅游团的模式已难以为继，转型迫在眉睫。

“不是没有市场，是我们的服务没对准新需求。”贺江半岛酒店总经办主任苏华丽说，拥有稳定闲暇时间与持续消费意愿的老年群体，成为县域最具潜力的增量市场之一。酒店拥有场地、餐饮、服务团队等先天优势，转型银发服务既是自救，也是填补县域养老缺口的责任和担当。

苏华丽介绍，为了抓住银发经济机遇，丰富老年群体精神文化生活，贺江半岛酒店以银发社交为核心重构经营思路。酒店周一至周五面向老年人免费开放舞台、音响等设施。广场舞、主题茶话会、节日联欢会等活动常态化开展，成为了当地老年人的“精神家园”之一。

同时，酒店全面推进适老化改造，公共区域增设休息座椅、防滑地面与紧急呼叫设备。活动时间避开高温时段，专人全程陪护服务。针对封开户籍退休老人推出“长者卡”，凡持卡者到酒店消费可有优惠，务求以老年群体带动年轻人消费。

“转型后，酒店老年客群显著提升，活动场地周末‘一座难求’。人气带动餐饮、住宿等业务同步回暖，老酒店重燃烟火气。”苏华丽告诉记者，去年酒店组织重阳节敬老活动，酒店免费提供场地、音响设备、茶水和点心，还有敬老红包，吸引了600多名长者参加。他们自发组织了10余个表演节目。“老年人都需要社交，与同龄人交流、与服务人员谈心，大家像亲人般，老人们还经常把自己做的美食拿来分享。”苏华丽笑着说道。

开办暖心长者饭堂

“一到饭点就发愁”，这是封开老城区高龄、空巢老人的普遍困扰。扎根老城区，周边老年人口占比超60%的杏花宾馆，以助餐服务为转型突破口，切实解决民生痛点。

记者见到，到了吃饭时间，在杏花宾馆新开设的长者饭堂里，老人们排起了长龙，用餐的老人正品尝可口的饭菜。“感谢政府推出的惠民举措，老人吃饭不用愁了。这里菜式营养丰富，价格又实惠，真的很惠民！”年过八旬的杨姨竖起大拇指说。

杏花宾馆负责人余健豪说，杏花宾馆有着44年的历史。这些年受大环境影响，宾馆经营面临着前所未有的挑战，但同样也伴随着新的机遇。在国家提倡发展银发经济的背景下，他调研发现，县域的银发经济市场潜力大。“宾馆位于老城区的中心地带，门口就是江滨公园，解决老年人早上运动健身后可就近用餐。”余健豪说，老年人用餐难成为了群众的“急难愁盼”。宾馆瞄准这一民生痛点，落地长者饭堂服务，切实满足老年群体用餐需求。

在封开县民政局的支持下，杏花宾馆采用“政府+企业+社会+个人”多元筹资模式，推行“政府扶持一点、企业让利一点、社会资助一点、老人拿出一点”的“四个一”机制。餐费市场价为13元/份，企业每餐让利2元，60岁至79岁户籍老人政府补贴4元，自费仅7元；80岁以上及特困、优抚老人政府补贴6元，自费5元；非户籍老人可享11元惠民价。

长者饭堂每日提供中餐和晚餐，菜品低盐、低糖、软烂易咀嚼，夏季搭配绿豆粥、龟苓膏等应季食品，由专业厨师团队把控品质。宾馆不仅设置适老化就餐区，配备防滑地面、扶手与专用餐桌，还为行动不便的老人提供免费送餐服务，兼顾安全与便捷。

“长者饭堂不仅解决吃饭问题，更搭建起老年人的生活社交圈。”余健豪说，目前饭堂日均接待老人近300人次，同时带动宾馆早茶、套餐、住宿等业务提升，实现民生服务与企业盈利双赢。

建设专业康养基地

与前两家侧重社区服务不同，坐落于贺江畔的悦封苑酒店，依托生态资源与肇庆市职工疗休养基地资质，走出“生态+专业+旅居”的银发康养之路。

悦封苑酒店总经理杨丽君说，酒店最初的定位是政务、商务型酒店。然而，近年来客源减少，经营方对酒店定位进行了调整，将银发康养作为主要发展业务之一，并开拓了家庭团和银发团市场。自2021年起，酒店对客房与公共区域进行适老化改造，配备无障碍设施、紧急呼叫系统，打造包含书吧、健身房、讲座厅等功能的康养区域，增设临江露营基地，优化户外步道，衔接4公里贺江绿道。

同时，酒店构建专业化康养服务体系，提升员工康养服务能力；与封开县中医院合作推出养生药膳，联合养老机构、社区组织开展康养体验活动。同时，酒店整合贺江碧道画廊景区资源，推出银发疗养旅居套餐，组织徒步、游江、采摘等户外活动，实现疗养、文旅、休闲深度融合。

杨丽君说，自从酒店拓展康养线路后，酒店客源以广州、深圳、佛山等珠三角地区老年群体为主，同时覆盖封开本地及梧州等周边区域，入住率、客户满意度与复购率显著提升。酒店将持续深化与旅游机构合作，丰富康养文旅套餐，提升银发市场竞争力。

业内人士指出，封开老牌酒店转型养老服务，为县域同类主体提供了清晰启示：一是精准定位，不贪大求全，聚焦老年群体社交、助餐、康养等单一痛点做深做透；二是以适老化为本，从设施到服务全流程适配老年人需求，严守安全底线；三是借力政策，将市场化运营与民生项目相结合，降低转型成本，提升社会公信力。

封开县民政局相关负责人表示，酒店转型养老服务，有效弥补了县域居家社区养老设施不足，专业力量薄弱的短板，形成“政府引导、市场运作、社会参与”的养老服务新模式，既盘活存量资源，又提升民生温度。

在老龄化社会持续加深的背景下，封开这批老牌酒店不再是城市的老旧符号，而是服务银发群体的全新阵地。它们以贴近民生、精准对接需求、用心优化服务的实践证明，老酒店亦能在银发经济风口上破局重生，焕发新生机。