记者 严炯明

2月11日，以“年味端州 裹蒸飘香”为主题的肇庆裹蒸技艺民俗文化活动在端州宋城骑楼街小广场温情开幕。

现场嘉宾正在体验包裹蒸。 记者 严炯明 摄

本次活动由肇庆市裹蒸产业升级复兴工作小组、肇庆市精神文明建设办公室主办，肇庆市裹蒸产业协会、肇庆市融媒集团有限公司承办，汇聚非遗大师、好人模范代表、志愿服务工作者及亲子家庭约50人，以沉浸式体验让千年裹蒸非遗技艺在新春氛围中焕发新活力，让“未食裹蒸不算过年”的肇庆民俗深入人心。

在非遗大师课堂上，非遗代表性传承人现场亲授技艺，从柊叶的挑选，到糯米、脱衣绿豆、半肥猪肉的黄金配比，再到捋叶、填馅、封口、缠水草等关键步骤，手把手指导参与者制作裹蒸。大家亲手完成的作品可现场蒸煮带走，让非遗技艺从指尖落到实处。

活动现场还设置了肇庆裹蒸文化宣传墙与“端州人家”实景展区，通过“名人与裹蒸”图文展板、实物展示、柴火煮裹蒸实景灶台等形式，讲解肇庆裹蒸历史，让参与者读懂裹蒸里的文脉与新春意义。

此次活动以宋城骑楼街为载体，融合肇庆裹蒸文化展览馆资源，打造了“可看、可学、可吃、可带”的非遗文旅新场景，实现了非遗传承与文旅发展的双向赋能。同时，活动汇聚好人模范代表参与，将非遗传承与文明实践相结合，进一步丰富了端州新春文化内涵。

本次肇庆裹蒸技艺民俗文化活动，让非遗在活态传承中焕发新生，让传统民俗在互动体验中融入现代生活，不仅夯实了肇庆裹蒸非遗技艺的传承根基，更推动了岭南优秀传统文化的创造性转化、创新性发展，为肇庆文旅融合发展注入了新的文化活力，让浓浓年味里满是文化馨香。