记者 戴福钿 通讯员 李策 张燕飞 实习生 汪奕

近日，农业农村部全国水产技术推广总站、中国水产学会联合发布2026年重点推广水产养殖技术清单，由肇庆市水产技术推广中心联合中国水产科学研究院珠江水产研究所编写的《种草养虾（罗氏沼虾）全环节标准化技术》成功入选。该项以全链条标准为支撑、生态养殖为核心的技术，有效破解了传统养殖痛点，为全国水产养殖业绿色高质量发展提供了可复制、可推广的“肇庆方案”。

小虾塘走出致富路

2月5日上午，高要区金渡镇铁岗社区的亿沣水产罗氏沼虾养殖基地内，连片虾塘水清草绿，轮叶黑藻（茜草）随波轻摇，肥硕的罗氏沼虾在草间穿梭觅食。基地负责人孔祥羽正与工人进行水温检测、日常喂养等作业。

“这口塘面积约5亩，可出虾超4000斤，将于年前上市，预计每斤售价50元，产值超20万元，亩产和效益均高于区域平均水平。”谈及养殖成效，孔祥羽难掩欣喜。

谁能想到，这位如今的生态养殖示范户，曾在养殖路上吃过大亏。2021年，初涉罗氏沼虾养殖的孔祥羽，因缺乏标准流程、管理粗放等，最终血本无归。转机源于肇庆市水产技术推广中心对种草养虾全环节标准化技术的推广。在市、区水产技术推广部门的指导下，他全面应用种草养虾全环节标准化技术，从茜草种植、苗种放养、水质调控到尾水处理、日常管理，每一步都严格按标准执行，养殖状况彻底改观。

“现在基地的养殖技术已经十分成熟，能及时应对各类养殖问题，效益也稳步提升。”孔祥羽说，标准化养殖让他彻底告别“看天吃饭”，养殖规模亦从最初的40亩扩展至350亩，覆盖高要区金渡镇、莲塘镇、白土镇等多个主产区域，真正实现了稳产增收与绿色养殖。

全链技术破解行业痛点

据了解，作为拥有40多年罗氏沼虾养殖史的产业大市，肇庆曾长期面临外围养殖水源质量下降、养殖标准缺失、管理粗放、品质参差不齐、尾水难达标的发展瓶颈，传统经验式养殖已难以为继。为顺应国家绿色养殖、减排降碳、质量安全的要求，2023年起，在市农业农村局指导下，肇庆市水产技术推广中心将生态种养与标准体系深度融合，研发形成《种草养虾（罗氏沼虾）全环节标准化技术》。

肇庆市水产技术推广中心副主任、水产高级工程师黄湛昌介绍，该项技术构建了覆盖种苗培育、营养供给、病害防治、养殖模式、捕捞运输、质量安全、标准化生产7大板块、16项标准的全产业链体系，实现从池塘到餐桌的全环节可追溯、可管控、可复制。其核心是以茜草为生态枢纽，构建“草—虾—鱼”共生循环系统，通过科学把控茜草种植、养护管理、水质调控三大关键环节，配套苗种放养、饲料投喂、病害防治、尾水处理等全流程标准，达成养殖过程的规范化、精细化、绿色化管控。

“选择茜草作为生态核心，主要是其能高效吸收养殖水体中的氮、磷等营养元素，降低池水肥度，实现养殖用水循环使用或达标排放，节水减排效果显著。此外，它也能为罗氏沼虾脱壳提供安全庇护环境，减少相互残杀，提升成活率。”黄湛昌解释道，这套模式从源头破解了传统养殖的环保、安全、效益难题，而面向全市的规模化推广，则让技术价值快速转化为产业动能。

实现生态经济效益双丰收

实践证明，种草养虾全环节标准化技术的全面推广，实现了生态、经济效益的有机统一，提质增效优势尤为显著。

据肇庆市水产技术推广中心统计，与传统模式相比，该技术应用后平均亩产超600斤，较传统精养塘提升20%；每亩渔药投入减少200元以上，用药量下降50%，饲料系数降低10%—15%，养殖成本大幅压缩；池塘水质持续稳定，罗氏沼虾生长周期更合理，养殖效益提升20%以上；尾水悬浮物净化率达95.8%、总磷净化率96.3%、总氮净化率54.5%，真正达成“生态好、虾更优、效益更高”的良性循环。

如今，这项技术已在广东省全面普及，覆盖全省95%以上罗氏沼虾养殖面积，推广面积约1万公顷，年产量5万吨，产值近40亿元，成为主养区核心养殖模式。

而作为该项技术推广的发源地，肇庆的罗氏沼虾产业动能更为强劲：2023至2025年累计推广面积达30万亩，产值超60亿元。目前，全市罗氏沼虾养殖面积稳定在14万亩，年产量5.6万吨，养殖面积、产量、产值均稳居全国第一，并已建成集种苗繁育、生态养殖、加工流通、品牌营销、农旅融合于一体的全国首个罗氏沼虾全产业链，带动数万养殖户增收致富。

黄湛昌表示，下一步，肇庆将以技术入选全国重点推广清单为契机，持续深化全市技术推广体系，优化培训模式，扩大示范覆盖面，强化精准指导，推动种草养虾模式向更广泛区域复制推广。同时，该中心将不断完善罗氏沼虾全产业链标准体系，提升产品品质与品牌影响力，为全国水产养殖业绿色高质量发展贡献更多肇庆智慧与力量。