记者 杨丽娟

“我种的香水柠檬不愁销售，但要进一步提升产品附加值，还得在产业链延伸上多下功夫。”在四会市江谷镇田心村的香水柠檬种植基地里，负责人谭丽萍笑容灿烂。近年来，她瞄准产业链延伸做文章，全力推进香水柠檬深加工，研发纯手工柠檬膏、柠檬茶等产品，不断挖掘果香附加值，让小小柠檬果闯出了更宽的增收路。而她的创业路，正是江谷镇做强做优柠檬产业，以特色农业赋能乡村振兴的生动写照。

谭丽萍在查看香水柠檬生长情况。记者 杨丽娟 摄

生态禀赋筑牢种植根基

2020年，被江谷镇的生态禀赋与发展规划深深吸引的谭丽萍夫妇，毅然选择从东莞迁居江谷镇田心村，承包200多亩土地，发展柠檬种植产业，一干就是5年多。

“田心村自然环境得天独厚！”在谭丽萍看来，田心村土壤疏松肥沃，富含多种微量元素，为柠檬根系发育筑牢了根基。此外，基地毗邻鸡啼岭水库，为果树种植提供了源头活水。加之该村全年气候温和，年均气温稳定在18℃-22℃，年日照时长超2000小时，恰好契合柠檬“喜暖喜光”的生长习性。优越的自然基底，以及政府对特色农业发展潜力的清晰梳理与推介，让她对柠檬产业的发展满怀信心。

便捷的交通条件，更为产业发展锦上添花。基地紧邻省道S260，从汕湛高速江谷收费站驱车前往，仅需8分钟车程，既保障了香水柠檬鲜果外运高效快捷、有效减少损耗，也为基地后续发展研学旅游产业筑牢了交通基础。

“这里乡风淳朴、邻里和睦，营商环境优良。”谭丽萍感慨道，在柠檬产业落地的全过程中，江谷镇政府和田心村委会给予了他们全方位的支持，从精准的政策扶持到完善的基础设施建设，从主动推介本地资源到高效协调土地流转，从保障项目顺利落地到及时响应需求，全程为其产业发展保驾护航，为基地的建设与运营铺平了道路。

精耕细作孕育优质果品

走进谭丽萍的柠檬基地，便能发现此处的柠檬树长势与众不同。不同于许多果园的密植模式，该基地的柠檬树行距5米、株距4米，间距开阔，每一棵都根茎粗壮，繁茂的枝丫向四周舒展延伸，枝头挂满了饱满诱人的果实。

“这里面藏着不少种植门道呢！”谭丽萍手持修剪工具，一边细致观察枝条长势，一边向记者介绍，“这些内枝、徒长枝，还有过密的枝条，都要及时修剪，减少水分和养分的消耗，培育出通风透光的主干形或开心形树冠。”她坦言，柠檬种植是门精细活，一年四季都要适时适度修剪，这样才能保证果实均匀饱满，让每一颗柠檬都充分吸收阳光与养分，孕育出上乘品质。

“要种好柠檬，先养好土壤。”尽管起初并无柠檬种植经验，但谭丽萍坚信老祖宗“养地护根”的耕作智慧。种植过程中，她坚持施用有机肥，同时在树根周围用杂草覆盖，待杂草自然分解后，土壤便能愈发疏松肥沃。每逢高温时节，她还特意在基地里种植杂草，通过“以草养树”的方式调节地表温湿度，为柠檬树营造适宜的生长环境。

三产融合助推兴业富民

在精细化管护下，谭丽萍培育的香水柠檬个个果大饱满、汁水充盈，果皮青绿光润，独特的果香浓郁持久。“有政府帮忙宣传推广、牵线产销衔接，市场反馈特别好，我们的柠檬基本不愁销路！”谭丽萍坦言，她这片200多亩的柠檬种植基地，亩产可达5000斤，产出的鲜果均由收购商统一包销，主要销往珠三角各大城市，市场口碑颇佳。

为进一步延伸产业链、提升产品附加值，该基地以优质香水柠檬为原料，研发推出多款特色深加工产品。如纯手工柠檬膏精选香水柠檬，搭配新会陈皮、川贝母粉等食材，经15小时以上隔水慢炖制成；香水柠檬红茶则巧妙融合醇厚茶香与清新柠香。这些特色产品不仅深受消费者青睐，丰富了消费选择，更让田心村的香水柠檬实现价值升级，尽显品质与特色。

“依托江谷镇的产业发展规划和丰富的研学资源，我们正全力把基地打造成集种植体验、知识科普、休闲观光于一体的研学打卡地，推动农文旅深度融合发展。”谭丽萍满怀憧憬地说。

谭丽萍的柠檬种植基地，正是江谷镇柠檬产业蓬勃发展的生动缩影。据统计，目前，该镇柠檬产业种植规模达1200亩，已然成为带动村民增收致富的特色产业。这是“百千万工程”在江谷镇落地见效后，结出的丰硕果实，当地以生态优势赋能产业发展，走出了一条生态美、产业兴、百姓富的发展新路。