记者 潘粤华 通讯员 严钰滢

时值冬日，位于鼎湖区永安镇的广东德邦坚农业有限公司水产养殖基地里，连片鱼塘水波荡漾，迎来了一年中最繁忙的时节。近期气温适宜，鳜鱼摄食旺盛，肉质达到了最佳状态，正是起捕上市的好时候。

天刚蒙蒙亮，德邦坚公司鳜鱼养殖基地的鱼塘边早已热闹非凡。数十名身穿高腰水裤、脚踩长筒水靴的捕鱼工人已经忙碌起来，拉网、分拣、装车……大家分工协作，配合默契。

随着渔网缓缓收紧，一条条肥美的鳜鱼在网中翻腾跳跃，溅起片片水花，呈现出一派人欢鱼跃的丰收景象。

“我们从清晨天刚微亮就开始下网，今天这个塘6亩左右，预计能起2万多斤。”德邦坚公司董事长谢泳杰告诉记者，收购商的车就在塘边等着，分好鳜鱼规格后马上装车，保证中午前后就能运到附近的水产市场销售。

“今年的驯化鳜鱼预计总产量大概有180万斤，销售价格平均每斤约26.5元，预计产值4700万元至4800万元。”谢泳杰说，目前，德邦坚公司自有水产养殖基地约2800亩，拥有驯化鳜鱼养殖塘约750亩，鳜鱼约200万条，预计会一直出栏到明年七八月份。

鳜鱼也叫桂花鱼，因其肉质细嫩、味道鲜美，营养价值高，有着“淡水鱼王”的美誉。鳜鱼对水质要求高，鼎湖凭借得天独厚的自然环境和优质水源，一直是鳜鱼养殖的理想之地。鼎湖区农业农村局介绍，目前该区鳜鱼养殖面积约9000亩，2024年鳜鱼产量达10305吨。

鳜鱼养殖经济效益好，联农带农作用明显。目前，德邦坚公司采取“公司+基地+农户”的发展模式，通过统一规划、统一供应鱼苗、统一发放投喂品、统一技术指导、统一销售，解决农户养殖困扰，降低养殖风险，带动周边约1900户农户养殖供鳜鱼食用的杂鱼仔，养殖面积共约2万亩。谢泳杰说：“据统计，与我们合作的农户平均年收入增加了约3.8万元。”

除了联农带农，从2024年开始，德邦坚公司探索实践合伙人机制，打造新农人孵化平台。“我们公司的发展核心之一是孵化新农人，通过提供场地、设备和技术，降低合伙养殖户的前期投入成本，帮助有志于从事水产养殖创业的青年闯出一条增收致富路。”谢泳杰告诉记者，目前与公司合作的养殖驯化鳜鱼养殖户有20多人，养殖面积共约500亩，养殖鳜鱼140万尾。这些新农人如星星之火，慢慢聚成一股力量，推动鼎湖区水产养殖业稳步发展。

依托公司鳜鱼养殖基地，德邦坚公司延伸水产养殖产业链条，正在建设肇庆新区荷花农旅园。该农旅园占地1500亩，是集水产养殖、科普基地、田园民宿、特色餐饮、农产品加工、农耕文化等功能于一体的特色农旅园区。

“农旅园已具备水产养殖、科普、农耕文化研学、休闲垂钓、水果采摘等功能。尤其是园区里有约300亩用来净化鳜鱼养殖水质的荷花塘。每到夏季荷花盛开的季节，不少广州、佛山等地的游客前来游玩打卡，带旺了乡村人气，成为农文旅融合的一个新消费场景。”谢泳杰表示，将围绕鳜鱼养殖持续深挖“生态养殖+农耕研学+乡村旅游”的融合潜力，进一步完善园区配套设施，丰富休闲体验项目，把农旅园打造成乡村文旅新名片，并带动周边村民参与其中，让大家在“家门口”就能增收致富，真正实现生态效益、经济效益和社会效益的共赢，为乡村振兴注入源源不断的活力。