在广宁县郁郁葱葱的群山环抱中，潭布镇的番薯产业正焕发出前所未有的生机。作为建设银行肇庆市分行派驻到潭布镇的帮扶干部，严健莹同志秉持着金融人的严谨与新农人的热忱扎根于此，长年深耕一线，以金融力量浇灌当地特色番薯产业，交出一份乡村振兴的高质量答卷。

从“土疙瘩”到“土黄金”，一颗番薯干的“逆袭之路”

继2023年荣获“广东十大名薯品牌”的称号后，次年，谭布番薯再获殊荣，成功入选“广东省2024年最受大众欢迎的十大薯品”榜单！这份耀眼成绩的背后，是科技赋能的硬核支撑。2024年，在省市农科院专家的全程指导下，由严健莹团队主导研发的“一种番薯干的制备方法”成功申请专利。通过改良烘干工艺和杀菌技术，团队创新推出“四晒三蒸两烘一杀菌”的精细化工艺。这般匠心工艺下的番薯干，不仅保持着金黄透亮的诱人色泽、入口绵密的软糯质地与清甜回甘的本真风味，更实现了保质期的大幅延长，营养留存率较传统工艺更高。如今，潭布番薯干已成为当地广受欢迎的特色小吃，在岭南地区的伴手礼清单上占据了一席之地。

在连续两年的中国国际薯业博览会和广东薯业全产业链合作大会上，严健莹团队带着其自主研发的产品精彩亮相。现场，他们不仅分享了潭布红薯品牌系列产品开发等方面的经验做法，更展现了将传统文化融入产品设计的巧思——推出“貂蝉红薯”“西施紫薯”等国风系列，采用国风包装，成功打造出“国潮”爆款。这充满创意的产品不仅成为展会上的亮点，更让“潭布味道”融合岭南乡土的温润与传统文化的雅致，走进了更多消费者的视野。

从种苗到产业链，一个基地的“辐射效应”

在严健莹的推动下，依托财政资金和建行金融帮扶资金的精准赋能，150亩平岗、创展示范基地在古楼村诞生。这片集种苗培育、技术示范于一体的现代化基地，不仅年输出优质种苗超百万株，更以“种苗”为纽带激活跨省产业联动，形成区域性辐射力，推动广宁县跻身“广东省甘薯产业重点县”的宝座。  

产业兴旺，村民们的钱包自然鼓起来了。基地每年为村集体带来超 12万元的经济收入，年发放工资超32万元。鲜薯田头收购价同比上涨25%至1.5元/斤，番薯干零售价上涨16%至22元/斤，农户收入显著增长，乡亲们个个乐开颜。通过“育苗-种植-管护-加工”的模式，让番薯在有限土地资源上实现高质高产，开启农业现代化的新篇章。

从技术到颜值：一个村庄的“蝶变密码”

“以前凭经验自己琢磨种植薯苗，产量高低全凭运气。现在有专家耐心指导我们科学栽培，跟着学下来心里也踏实很多，这收成肯定差不了！”一位跟专家学栽培技术的村民乐呵呵地说。

为了广泛提高农户的种植技术，严健莹不仅牵线联络专家资源驻村指导，促成潭布镇农村科技特派员帮扶协议的签署，让科研力量直达地头，还在村里成功举办一场场“番薯精深加工、高产栽培、健康种苗”技术培训班，百余名农民及企业代表在参加学习后均表示受益匪浅。

产业提质的同时，乡村颜值也在不断升级。作为古楼村驻村第一书记，严健莹发动党员群众113人次参与人居环境整治，清拆危房55间，推动该村获评2024年“省级典型村”，村集体经济收入突破18万元。如今的古楼村，潺潺流水旁伫立的百年古树，悠悠田间里薯苗茁壮成长，焕然一新街道中村民们淳朴的笑容，勾勒出一幅集景美、业兴、民乐的乡村田园图。