作者：肇庆市融媒体中心记者 林琳 特约记者 刘潜

近日，“粤食越好粤品世界”首批省级食品工业培育试点县（市、区、镇）授牌仪式暨重点食品项目动工与竣工投产活动举行。全省共有12个县入选省级食品试点县（市、区、镇），高要是肇庆市唯一一个入选县（市、区）。

近年来，高要区通过实施现代农业发展“611”工程和“主导+特色”产业集群工程大力推动食品工业提质升级，产业集聚已较具规模。目前，全区共有规模以上食品加工企业26家，2023年凭借预制菜、水产肉类和粮油深加工及其配套等产品实现规上工业总产值同比增长12.6%。依托交通区位、土地空间、产业聚集、原材料资源丰富、大湾区大市场等优势，高要区重点打造预制菜特色产业抢占发展先机，全力建设省级粤港澳大湾区（肇庆高要）预制菜产业园。

当前，高要已成为肉桂、罗氏沼虾和丝苗米的核心优势产区，并结合自身特色，打造具有高要特色的罗氏沼虾品牌。凭借肉桂、罗氏沼虾等众多优势特色产业，仅2023年一年，高要区摘得6个“国字号”称号，成功列入2023年国家乡村振兴示范县、国家现代农业产业园、第四批农业产业融合示范园、国家绿色农业发展先行示范区的创建名单以及2023年国家级水产健康养殖和生态养殖示范区公示名单、2023预制菜产业基地百强榜单。

高要区还大力培育预制菜龙头企业，推动高要预制菜产品系列化、品牌化开发和预制菜知识产权品牌培育。成功注册“粤高壹号”商标，目前已授权肇庆市振业水产冷冻有限公司多个产品正在使用该商标，加快构建预制菜区域公共品牌。2023年，组织开展高要区十大精品预制菜评选活动，通过开展线下预制菜品鉴打分，线上网络投票形式，综合评选出振业水产公司预制烤鱼火锅等十大精品预制菜，营造良好的预制菜产业发展氛围。组织主要预制菜企业参加农博会、食博会、农交会等全国性预制菜展会活动16场。抢抓元旦、春节双节机遇，打造2024年高要区“高桂”系列预制菜年菜。2024年3月，组织参加了第二届中国国际（佛山）预制菜产业大会，在全国范围内不断提升高要预制菜品牌影响力。

此外，高要注重预制菜商品标准打造，积极指导本地企业肇庆中业水产有限公司参与编制预制菜《酸菜鱼》粤港澳大湾区标准，发布《高要罗氏沼虾苗种繁育质量与检疫技术规程》《高要罗氏沼虾病害绿色防控技术规程》2项团体标准和《地方特色产品回龙肉鸽》省级团体标准。

接下来，高要区将继续贯彻落实省委“1310”具体部署，深入推进“百千万工程”，做强做优食品工业品牌，挖潜壮大县域特色食品工业，推动食品产业品牌化、高端化、智能化、绿色化再上新水平。