作者：肇庆市融媒体中心记者 杨丽娟 特约记者 刘潜

2011年，高要区水南镇荣获“省级油茶专业镇”称号。如今，13年过去了，该镇油茶产业发展情况如何？面临哪些发展瓶颈？有何解决方法？近日，记者到该镇深入调查走访，探寻其油茶产业的发展之路。

水南镇种植户生产的茶油。肇庆市融媒体中心记者 杨丽娟 摄

走访：深山油茶品质好

记者了解到，水南镇种植油茶历史悠久，发展至今，全镇种植面积达2万亩，年产约1000万斤茶果、30万斤茶油。

山寮村是水南镇油茶种植集中区，几乎家家户户都种有油茶。由于该村地处大山深处，四面环山，丰富的山地资源，为油茶种植提供了优良的环境。

“这些山上都种有油茶。”山寮村党支部书记、村委会主任赖道康告诉记者，油茶喜欢在天然的杂树环境中生长，所以村民们因地制宜，在松树、杉木等林木下种植，发展林下经济，并保留了原始的生态环境。

在其中一处山地记者看到，油茶长势很好，枝干粗壮，足有五六米高，一个个绿色的果实正挂在枝头。赖道康介绍，这些油茶树树龄已有十多年，现在正是挂果期，里面的果核还是液体状，要到今年的秋季才成熟。

“我们这里自然生态优越，种植出来的油茶品质上乘，榨出来的茶油炒菜很香，食用没有油腻感，入口时很舒服。”赖道康如是说。

与山寮村天然种植方式不同的是，水南镇大播村的油茶种植基地为连片式种植，种有约100亩白花油茶和几十亩的红花油茶。

“这个基地位于高山上，空气清新，阳光水雾充沛，油茶生机盎然。”种植户刁光志指着眼前的油茶林笑着说，得益于优质的生态环境，其基地生产的茶果品质上乘。

水南镇油茶种植户查看茶果生长情况。肇庆市融媒体中心记者 杨丽娟 摄

瓶颈：销售链难打通

尽管水南镇油茶种植面积大、品质佳，但苦于销路没有打通，大型种植户面临“销售难”问题。

“我基地里的白花油茶种了10多年，产果量越来越可观。然而，产量上去了，却没有市场，只能以平价不亏的价格批发销售。”刁光志告诉记者，大众对白花油茶认识不够，且没有申请商标和打响品牌，导致市场销售端难以打通。

刁志光希望，能有大型企业进村采购，打通茶油或茶果销路，“或引进深加工企业，对茶油进行深加工，提升产品的附加值，进一步提高农户种植的积极性。”

赖道康亦坦言，尽管村里油茶种植户多，不过，受制于种植分散，加之没有深加工企业，这些茶油的附加值普遍不高，村民多是自产自销，种植积极性低，导致不少茶果落地腐坏。

水南镇党政办主任温鉴超坦言，水南油茶品质好、总量大、分布广，但目前主要以农户及其家庭为单位种植，范围相对分散，且产品加工、销售渠道较欠缺，“在品牌打造、提高效益等方面还需要进一步整合各方资源和要素形成合力。”

破局：做大做强特色产业

记者调查走访发现，目前，水南镇已形成种植、加工、销售的小系统，有茶籽加工作坊10多家，以家庭作坊为主。对此，油茶经营主纷纷表示，希望能进一步打响水南油茶品牌，将该产业做大做强。

“这里的红花茶油价格每斤60至80元，白花茶油每斤可卖100元。”胡泉榨油厂老板胡桂泉告诉记者，每年该作坊加工的茶油有五六万斤，多为熟客生意。他期盼水南油茶品牌能进一步打响，带动其附加值上升。

采访过程中，油茶种植户及作坊主普遍认为，要让水南茶油走得更远，还需学习其他地方的做法，将特色农产品转化为特色产业。如广宁把油茶一体化项目列入县重点工作，不断加大政策、资金扶持，增加油茶产业投入，并依托企业建设油茶育苗和造林示范基地，引入省级龙头企业，生产山茶油，并利用现代化加工技术，延伸出洗发护发等系列日化产品。

水南镇表示，接下来，该镇将整体统筹谋划油茶产业发展，努力引进专业的油茶加工企业，通过“公司+农户”模式，引导水南油茶产业形成集约化、规模化、品牌化的发展，推动油茶产品走向深加工、高附加值方向。