工人正将摘下的梨子进行分拣、装箱。西江日报记者 陈明红 摄

西江日报记者 陈明红

2011年，来自台湾蔬果花卉科技发展协会的詹德亿与哥哥詹涌海，承包了位于鼎湖区凤凰镇藏龙沟侧的150亩农地，创办了清静休闲农场，种植起台湾高接凤凰梨。

七月的盛夏，正值鼎湖台湾高接凤凰梨上市的时候。记者走进位于鼎湖区凤凰镇的清静休闲农场见到，大片梨树在阳光的照射下格外郁郁葱葱，果农们已将第一批凤凰梨采摘完毕，正忙着除袋、分拣、装筐，脸上洋溢着喜悦的笑容。

“白天阳光猛烈，大家在凌晨5点开始采摘，挂着露水的凤凰梨更加清甜。”农场主詹德亿介绍，第一批凤凰梨于日前上市，十个工人每天上午忙碌到10点，一天可以摘2000多斤，随后开始按照个头大小、品相进行分装。黄绿色的梨子削皮后，果肉洁白、口感细腻、水分充足，个头大的约有1.5斤。

这是鼎湖台湾高接凤凰梨产出的第13年。詹德亿兄弟俩利用优质水果种植技术，不仅从台湾引进花苞进行嫁接，还研发出牛奶、豆浆、海藻精、蜂蜜、鸡蛋等原材料制作的氨基酸营养液，将其灌溉在梨树根或喷洒在叶面，给生长期的梨果“补钙”，让梨子个大皮薄、香甜多汁。

除了特殊的“营养餐”，农场还坚持有机种植，将绿色生态理念贯穿于整个生产过程。杀虫用无污染的诱补贴，除草用人工割草，有机肥用花生菇、生蚝粉、茶树菇沤制，幼果期还为每串梨套上厚厚的牛皮袋防虫，可谓是层层“呵护”使得梨子最终获得中国绿色食品和鼎湖区无公害农产品认证。

在詹德亿兄弟俩的精心培育下，农场变得生机勃勃，金灿灿的梨子每年挂满枝头，基地逐年丰产，年产量一度达到15万斤，还新增了如意梨、长寿梨等新品种。高接凤凰梨也做出了口碑，优良的品质更是得到了珠三角客户的认可，每年都供不应求。

在发展凤凰梨种植提高经济效益的同时，农场也带动了劳动就业，附近的村民来到基地劳作，月薪3000元以上。

记者了解到，7月15日基地第二批梨子即将上市，摘果期约20天。詹德亿表示，届时市民游客可前往农场进行品尝、购买，体验采摘乐趣，目前工人正忙着进行田间管理，以方便游客入场。“下阶段我们还准备引进新品种台湾宝岛甘露梨，正努力扩大农场生产，加快凤凰梨产业规模化、品牌化发展，带动周边乡村旅游，加快推进肇庆‘百千万工程’。”詹德亿说。