高要鱼虾监测站专家实地检测虾塘水质。西江日报记者 夏紫怡 摄

西江日报记者 夏紫怡 林琳 通讯员 刘潜

下塘取样，支起小桌子，打开水质检测仪，依次进行溶氧量、氨氮含量、PH值等数值检测……在高要莲塘镇荔枝村，“移动实验室”搬到田间地头，“虾医生”现场支招养殖难题，这是高要莲塘镇不断完善罗氏沼虾养殖全产业链发展的生动写照。其中，目前已正式运营的鱼虾监测站是全产业链发展的重要一环，为当地罗氏沼虾养殖、农民增收保驾护航。

充实虾农科学养殖知识

经过多年的发展，罗氏沼虾已经成为莲塘镇农业经济的支柱产业之一，其产量占肇庆总产量的20%。但由于产业链环节缺失，在养殖过程中，养殖成品损耗严重，农户收入难以保障等情况不时发生。如今，随着高要鱼虾监测站投入使用，上述问题有望迎刃而解。

“我这里有一口池塘出现了很多死虾，你们能过来帮忙看看吗？”9月28日，住在高要莲塘镇荔枝村，有30多年养虾经验的虾农孔先生急忙拨通了鱼虾监测站的“求诊”电话。不一会儿，从广州赶来的中国水产科学研究院珠江水产研究所副研究员谭爱萍等人便和高要鱼虾监测站负责人王玲、王楠汇合，带上检测装备，火速赶往荔枝村……

经过一系列的抽样检测，结合养殖场相关实际情况，谭爱萍初步认为，死虾现象与其在褪壳敏感期遭遇茜草突然减少，出现应激反应有关，“我们需要取虾样回到实验室进行解剖并做相关检测，以便提供有效的建议。”

上门检测送服务，寻找“病因”开良方，是高要鱼虾监测站成立的目的之一。记者了解到，高要鱼虾监测站是由佛山市高明区驻莲塘镇帮镇扶村工作队投资筹建，并在高要莲塘镇政府的穿针引线下，与岭南现代农业科学与技术广东省实验室肇庆分中心合作运营，内含药残与水质检测室、细菌培养检测室、病毒检测室等。同时为本地约600户水产养殖户提供病害检测服务、病害防疫培训等。

该站负责人王玲介绍，通过走访服务、科普培训、水质检测和技术帮扶等方式，逐渐普及和提高当地虾农的养殖技巧、病害防控、安全用药意识，消除养虾误区，确保虾品质量和推动产业发展。

分期指导助力高效养殖

从“看天吃饭”到“智慧养虾”“科学养虾”，技术力量赋能之下，莲塘镇罗氏沼虾的养殖产业正朝着标准化、可持续性、高效能发展。其中，高要鱼虾监测站在罗氏沼虾养殖前期、中期、后期都发挥着适时作用。

前段时间，莲塘镇养殖户梁先生发现虾塘水中藻类繁盛，且PH值为9.0，数值偏高，与此同时，养殖了约30天的虾苗出现死亡的情况。随后，经过高要鱼虾监测站专家现场摸排和检测，给出了建议：加强换水、增氧之余，每亩地均需用葡萄糖泼塘。另外，可多泼复合菌发酵液作为平时防控措施。

王玲认为，检测站的意义在于结合实际养殖情况，在不同时期为养殖户提供恰当、适时、实用性强的措施和方法。“比如在养殖前期，通过检测发现虾苗是否携带某种病原，我们就会指导养殖户做好保健防控工作，防止疾病发生造成损失。后续养护得当，这些虾是可以健康出产。”

此外，高要鱼虾监测站会定期联合政府部门、中国水产科学研究院珠江水产研究所技术专家等，为肇庆鱼虾苗种健康选育、病害防控、水产品质量安全与加工标准、渔业科普教育等领域提供全方位全链条产业技术服务。

持续完善产业链建设

除了养殖过程中的病害危害防控问题，在高要莲塘镇罗氏沼虾产业可持续发展中，还存在种苗依赖、产销脱节、养殖效益受控于中间商等“卡脖子”问题。以现代化和工业化思维，推动罗氏沼虾全产业链建设迫在眉睫。

事实上，在高要鱼虾检测站启用之前，在省农业科学院、市农业农村局、高要区委区政府、佛山市高明区驻莲塘镇帮镇扶村工作队等各方的“把脉”和助推下，高要莲塘镇先后建成了罗氏沼虾全产业链数字化大数据平台，还发布了粤港澳大湾区罗氏沼虾价格指数，为产销增益提出高效指导。

据佛山市高明区驻莲塘镇帮镇扶村工作队副队长谭伟斌介绍，目前，该镇正在积极推进罗氏沼虾全产业链标准体系建设，在鱼虾监测站这步“先手棋”之后，苗种技术平台、水源管理统筹、健康养殖技术体系等也将会逐一“点亮”罗氏沼虾全产业链的蓝图。