西江日报讯(记者 甘婉怡)一年一度的中秋佳节即将到来,又到了家家户户精心挑选应节食品的时候,位于端州区的永利大酒楼也迎来了一年中最忙碌的日子。“从6月开始我们就在为今年的月饼季作准备,点心师傅开始忙碌起来,加紧生产我们的传统月饼。”该酒楼负责人杜志坤表示。
“麻烦给我拿5盒金华火腿伍仁月饼,包装好一点,我要寄回老家的。”顾客李先生在餐厅吃完午餐后,在前台购买了5盒月饼,来自湖北的李先生向记者透露,父母特别喜欢吃广东的月饼,每年都会在这里购买传统的伍仁月饼寄给老家的亲戚朋友,向他们遥寄远方的思念。
同样是前来购买月饼的市民伍先生则选择了双黄白莲蓉月饼,“永利大酒楼制作的月饼无论从味道和价钱都很符合我的要求,加上我家就住在附近,在家门口就能买到传统的广式月饼,非常方便。”伍先生对记者说。
核桃仁、杏仁、花生仁、瓜子仁、芝麻仁,中国传统的“五仁”是不少广东人最好的那一口,每年中秋节,不少人都记挂着这一道满嘴留香的应节味道。据杜志坤介绍,该酒楼出品的金华火腿伍仁月饼的每一种原材料都是经过点心师傅精心挑选,采购过程中经过多次筛选,最后选出味道好且健康的原材料,再经过传统的烘焙工艺制作完成。
“我们今年主要推出金华火腿五仁和双黄白莲蓉两种月饼,选择做这两款经典口味的月饼是根据多年来顾客的反馈总结出来的。为了回馈顾客,我们的月饼在定价方面也十分亲民,订购10盒以上还可以享受6.5折的折扣价格。”杜志坤对记者说。
年年中秋到,家家永利来。据了解,目前,该酒楼的中秋月饼已全线上市,市民可以前往位于端州区华南智慧城3幢2楼的永利大酒楼进行购买。

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