西江日报记者 潘粤华 通讯员 陈思宇

咖啡是一种常见饮品。据国际咖啡组织统计，每1秒钟全球就有1.4 万杯咖啡被喝掉。在中国，近年来大街小巷里冒出的一间间咖啡店，显示着咖啡以及其带来的饮食、交际文化越来越受年轻人欢迎。喝咖啡有什么好处及坏处？哪些人可以喝？哪些人不适宜喝？怎样喝咖啡最健康？记者就此采访了肇庆市第一人民医院营养科主任苏巴丽。

咖啡豆含有咖啡因、绿原酸，还有微量的矿物质和维生素。苏巴丽介绍，咖啡因能够帮助人体抗疲劳，提神醒脑，能促进肠胃蠕动，一定程度上能防止便秘。咖啡中的绿原酸，可抗炎、抗氧化、调节血脂，具有较高的价值，有益身体健康。

喝咖啡有好处，但过量饮用却会对健康造成影响。苏巴丽告诉记者，咖啡因刺激交感神经，长期过量饮用会导致人体过度兴奋，可能会使心跳加快，诱发胸闷、胸痛，让人烦躁不安、头痛，加重失眠。

“有一位患有胃食管反流的病人，之前曾治好一段时间，但后来反复发作。这位病人后来发现是因为喝咖啡导致的。停止饮用后，反复发作的现象得到了大大缓解。” 苏巴丽说，喝 咖 啡 能 促 进胃酸 分泌，患慢性胃病的人不适宜饮用。长期过量喝咖啡，还会影响钙的吸收，增加骨质疏松的风险。

除了患有慢性胃病的人，还有哪些人不适宜饮用咖啡？苏巴丽表示，患高血糖、高血压，孕妇，哺乳期妇女，容易失眠、睡眠质量不佳，有骨质疏松隐患，有肿瘤高危因素，肥胖等人群都不适宜饮用咖啡。

苏巴丽建议，每天饮用咖啡不宜超过300毫升。她说：“烤咖啡豆的过程中，焦化过度会产生致癌物，因此应购买大品牌、有信誉的咖啡企业产品来饮用。尽量选用斋啡，不加糖，避免摄入过量糖分影响健康。”