作者：肇庆市融媒体中心记者 王永强 讯员 莫敏基 童雪妮 翟金桃 廖振

春日茭白随风舞，绿浪翻滚茭白香。眼下正值茭白成熟的季节，日前，记者在封开县长安镇宝山村的茭白种植示范基地看到，一株株茭白长势喜人，绿油油的茎秆粗壮挺拔，茂盛的叶片舒展饱满，村民手拿镰刀穿梭在茭白田间，熟练地采收着茭白，现场一片繁忙景象。

村民在采收茭白。 通讯员 供图

这些新鲜采收的茭白被运输到农产品冷藏中心后，工人先是将茭白表面的泥土和杂质冲洗干净，接着进行挑拣、分类、包装、仓储。随后，一根根优质茭白就搭乘冷链车送往各大市场，成为群众餐桌上的一道美味佳肴。

据介绍，长安镇依托优质水土资源大力发展茭白产业，通过与广东亿田农业科技发展有限公司合作盘活撂荒耕地，在保障粮食安全前提下促进农民增收，鼓励和支持该公司继续扩大种植规模，同时带动周边群众参与，积极将茭白产业打造为“一镇一业”的特色产业，以特色产业促进村集体经济与群众增收，实现农业增效与生态保护双赢。

“通过流转闲置土地和撂荒耕地整治，引入企业实现代耕代种，推行‘水稻—茭白’稻茭轮作产业发展模式，提升土地附加值，为壮大村集体经济、促进群众增收提供有力支撑。”长安镇规划建设办办公室主任杨志鹏告诉记者。

小小茭白，不仅丰富百姓餐桌，也开拓长安镇乡村振兴的致富路。据了解，目前长安镇的茭白种植基地一共有700多亩，主要分布在宝山、西山、民成等村，年产值约1500万元，带动就业农业种植户30多户，助力农民增收和乡村振兴，也“茭”出一份实施“百千万工程”新答卷。

“得益于封开优越的自然条件和政府的农业产业扶持政策，这季的茭白喜获丰收，每亩产量可达2000公斤，我们计划于今年将种植面积扩大到2000亩，目前冷链仓储分拣中心已投入使用，下一步我们会积极拓宽购销渠道，带动更多村民就业发展和致富增收。”广东亿田农业科技发展有限公司总经理周亿轩告诉记者。

接下来，封开县将继续抢抓实施“百千万工程”重大机遇，坚持以工业化理念、产业链思维发展现代农业，持续优化农业产业结构，积极培育更多的富民兴村产业，做好“土特产”文章，不断壮大农村集体经济，进一步激发乡村振兴动力活力，有效推动农业增效益、农村增活力、农民增收入。