作者：肇庆市融媒体中心记者 王永强

市委十三届九次全会报告提及农产品出口等农业方面关键词，强调加快推动肇庆从农业大市向农业强市转变。

列席会议的企业经营者代表、肇庆恒兴水产科技有限公司总经理黎秋光听完报告后格外振奋，他表示：“在肇庆发展预制菜大有可为、大有作为，我对企业2025年的经营业绩充满信心。”

据介绍，肇庆恒兴水产科技有限公司位于肇庆市（高要）金渡工业园，占地面积约3万平方米，其中生产车间8000多平方米，冷库储存能力2500吨，是一家上规模、与国际食品卫生标准接轨的现代化大型水产品加工厂，被评为广东省重点农业龙头企业。

“在转型生产销售预制菜产品后，受益于肇庆出台的扶持预制菜产业政策，公司每年营业收入增长都在20%左右。”黎秋光介绍，2024年，其公司依托罗氏沼虾等本地水生产品研发了一系列新品，预制菜出口量增加了50%。

目前，该公司配备4条高效生产线、2台单冻机、1个复冻机和2个急冻库，日急冻能力高达60吨，年水产品加工量约2.2万吨，主要生产免浆黑鱼片和开背海鲈鱼，年产量持续以约30%的速度稳健增长。

“我们要打造成预制菜领域的‘富士康’。”黎秋光表示，他们将组织开展“四个一批”（一批采购商、一批出口商、一批网红、一批餐饮企业）行动，致力于打造预制菜产业“共享工厂”，为更多预制菜企业提供轻资产运作、高标准生产、高质量输出的生产中心。