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盘活闲置农房11间,流转土地约8亩 屋顶咖啡馆让沉睡资源活起来
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核心提示: 旧房子的屋顶上,游人三三两两,或在亭子下品味咖啡,或坐在花园茶座中休憩,或走上屋顶用手机自拍。相比周边旧宅屋顶,这里用花草绿植装点起来,一个个灯笼串联起来,增添一丝典雅。走上阶梯,能看到远处红砖黄瓦的房屋鳞次栉比。这就是坐落在高要区金渡镇铁岗社区的广东首个乡村屋顶咖啡。

作者:肇庆市融媒体中心记者 严炯明

旧房子的屋顶上,游人三三两两,或在亭子下品味咖啡,或坐在花园茶座中休憩,或走上屋顶用手机自拍。相比周边旧宅屋顶,这里用花草绿植装点起来,一个个灯笼串联起来,增添一丝典雅。走上阶梯,能看到远处红砖黄瓦的房屋鳞次栉比。这就是坐落在高要区金渡镇铁岗社区的广东首个乡村屋顶咖啡。

6月18日下午,屋顶咖啡负责人刘小婷和同事正忙于为顾客冲泡各式饮品。待到空闲坐下来,谈起在铁岗社区打造屋顶咖啡缘由,她用“一见钟情”来形容。

市民正在屋顶咖啡处休息,品尝咖啡。

市民正在屋顶咖啡处休息,品尝咖啡。肇庆市融媒体中心记者 严炯明 摄

今年4月,潮州市玉瑶山庄生态旅游有限公司在金渡镇协助开展“四小园”环境提升工作。刘小婷来到铁岗社区,被这里保留完好的古村落所震撼。当她走进部分民居时,看到由于无人居住且年久失修,房子墙体开裂、地基沉降、房顶漏水,又感到惋惜。“我们公司在古村落开发上经验丰富,在清远连山、惠州龙门都有成功案例。铁岗社区打造乡村众创空间同样大有可为。”她说。

铁岗社区了解到他们的想法后,对于活化利用给予全方位支持。社区干部与居民沟通,将闲置的民房与撂荒的耕地集中统筹到社区,公司再与社区签订租赁协议,完成民房与耕地的租赁。

据悉,乡村众创空间共盘活了村中闲置农房11间,流转土地约8亩。整个过程仅花费一周,社区干部的高效也收获民企认可。刘小婷说:“我们走访过不少村落,企业下决心投资关键看基层支持。铁岗社区如此高效让我们很有信心。”

据介绍,屋顶咖啡融合了现代设计手法与铁岗社区的传统元素,保留了原建筑特色,将废旧房屋改建为现代魅力与传统风情兼具的休闲空间。

咖啡店利用农房屋顶,通过微改造,设计阶梯屋顶、折叠窗台和花园茶座,增设了观景平台和户外休闲区,设置了两间无人茶室。同时,店员还在收集当地居民旧物件,例如小木柜、煤油灯、老式挂钟等,为咖啡室内增添怀旧气息。

屋顶咖啡落成,未来如何持续引流成为关键。在刘小婷看来,屋顶咖啡是抛砖引玉,借此吸引更多的创业青年到铁岗,共同打造铁岗的乡村庭院经济、城乡融合新型产业社区等新业态。“我们未来计划打造一些民宿、小酒馆等年轻人喜爱业态,延长停留时间,拉动消费。”她说。

同时,铁岗社区乡村众创空间通过共享菜园,也为肇庆市民提供一个亲子打卡的休闲空间,一个可以体验各类户外休闲活动、参与农耕农事的“生活空间”。

公司还希望更多原住民能参与到项目当中。他们优先录用当地年轻人为员工,提供咖啡制作、茶室运营、手工艺教学等服务。通过开展乡村运营师、乡村管家、乡村小厨等系列实用人才专题培训,提升当地群众的种养殖技术和现代服务能力。“我们还将设立高要特色农产品展示区,销售本地农产品,为农产品开辟新销售渠道。”刘小婷说道。

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