作者：肇庆融媒体中心记者 王绮彤 通讯员 杨明伟

端午节将至，又到粽子飘香时。端午粽子的销售情况如何？有没有新品种？哪些口味深受市民喜爱？近日，记者走访了端州区和鼎湖区部分商超及相关企业，一探究竟。

在超市售卖的粽子。 肇庆市融媒体中心记者 王绮彤 摄

商超：新口味粽子抓住年轻人味蕾

记者走访发现，不少超市和商场都在显眼位置设置了端午粽子专柜，并装饰着龙舟、龙船鼓等节日元素。在销售方面也推出多项优惠活动。

记者见到，销售的粽子当中，猪肉绿豆粽、蛋黄板栗粽、碱水粽、八宝粽等传统粽子，仍占据半壁江山。市民若想自己动手包粽子，也可以在超市买到粽叶、草绳、糯米等原料，货架旁边还附有包粽教程。

销售人员表示，传统口味的粽子卖得较好，肇庆裹蒸也受到顾客欢迎。某超市工作人员告诉记者，从往年经验看，在端午节前四五天，前来购买粽子的市民最多，卖得较好的是肇庆本土品牌的粽子和裹蒸。

为迎合市民的口味需求，特别抓住年轻消费者的味蕾，商家推出的粽子口味呈多样化，如桂花奶黄粽、金丝蜜枣粽、红豆紫米粽、瑶柱海味粽、迷你粽等，吸引不少市民选购。肇庆一裹蒸企业还推出藤椒粽、辣椒粽、黑松露粽等创新口味的粽子，产品畅销。

裹蒸企业：节前卖粽达数百万只

“好浓郁的粽香味！”在鼎湖山景区前的上山路，有游客刚踏入裹蒸一条街，不由自主发出了感叹。

记者看到，道路两旁商铺林立，各个品种的粽子和裹蒸琳琅满目，不少游客手上提着大袋小袋的粽子。游客李女士表示，刚带着外地朋友爬了鼎湖山，顺便让他们品尝肇庆特色美食。她的朋友称赞：“早就听说肇庆裹蒸和粽子好吃，品尝过后果然如此，决定带几袋回去和亲戚朋友分享。”

有店员告诉记者，每逢节假日，前来鼎湖山景区游玩的客人增多，一天能卖出3000多个粽子，礼盒装一天也能卖出几十盒。还有店家表示，生意最好时，一天能卖近万只粽子。

“现在有50多名工人正在日夜赶工，每天生产上万只粽子、裹蒸。”肇庆市得肇皇有限公司总经理梁国柱面带喜色地说道。记者在该公司生产车间看到，经过原料清洗、分切猪肉、包好、蒸煮、起锅、真空包装、高温灭菌等多道工序后，新鲜热辣的粽子和裹蒸就发往全国各地。梁国柱介绍，今年以来，该公司共卖出约150万个裹蒸、粽子，销售额和订单量比往年增加了15%。

肇庆市裹蒸产业协会执行会长梁永雄表示，目前，肇庆大部分裹蒸企业都在加班加点生产，其中肇庆市粤色农业发展有限公司已销售近600万个裹蒸、粽子。肇庆市裹蒸产业协会将继续加强与裹蒸生产企业、销售企业和上下游产业链相关企业的合作，进一步提高肇庆裹蒸、粽子知名度和美誉度，将肇庆裹蒸文化发扬光大。