鼎湖桂城华记裹蒸生产基地里，生产人员正在加紧包制裹蒸。西江日报记者 夏紫怡 摄

西江日报讯（记者 夏紫怡 通讯员 杨明伟） 随着端午节的到来，肇庆裹蒸迎来了销售旺季。记者获悉，市内多家裹蒸生产企业已开足马力生产裹蒸，以应对源源不断的订单需求。在各大商超的货架上，类别丰富的裹蒸产品摆满其中，消费者忙着采购应节。据肇庆市裹蒸产业升级复兴工作小组预计，今年端午节肇庆裹蒸销售量有所增长。

6月15日，鼎湖桂城华记裹蒸生产基地里一片繁忙。包制车间内，身穿白色工作服，戴好口罩和防尘帽的工人们坐在绿豆、咸猪肉、糯米等新鲜食材前，巧手翻飞，不一会儿，一只只结实的裹蒸便制作完成。据了解，高峰期间，该公司过百名生产员工可日产10万只裹蒸，目前端午节订单量已达到300万只。

鼎湖桂城华记裹蒸粽食品有限公司是肇庆裹蒸“老字号”之一，其生产的传统裹蒸备受市场青睐。“早在春节过后，材料采购、包装设计、运输对接等工作就提上日程。在生产繁忙期，生产车间还额外增加了约40名临时员工，以应对激增的订单量。”该公司运营总监谢培基介绍，今年裹蒸价格变化不大，但订单量成倍增长，主要销往珠三角等地区。

记者在采访中了解到，不少裹蒸企业今年端午节裹蒸的订单量较去年普遍增加，以传统裹蒸品种最为畅销。部分生产企业、个体户纷纷增派人手，实行轮班制，确保裹蒸如期保质出货。

如此火热的购销盛况，离不开政府部门的前期宣传和推广。肇庆市裹蒸产业升级复兴工作小组工作人员吴家伟介绍，今年是裹蒸文化年，该工作小组每月举办裹蒸主题文化活动，并结合推广需求，每月在大湾区范围内选定一座城市，开展“裹蒸文化走出去”活动，还举行裹蒸文化推介会和裹蒸品鉴会，进一步扩大肇庆裹蒸知名度之余，促使直播电商加大购销力度。他说：“值得注意的是，部分生产企业推陈出新，推出如榴莲冰粽等品种，成为爆款产品，从而带动其他裹蒸品种销量递增。”

而在鼎湖山娇姐裹蒸网络视频号上，“连夜发货”“同城送货”“加班加点”等词语频频出现，其中在6月16日当天，该店铺快递发货量达300箱。

鼎湖山娇姐裹蒸负责人邹木娇认为，防疫政策调整后，到访选购的外地游客增多是订单增加的原因之一，“消费者不仅喜欢在线上下单，也乐意来到现场，更直观体验裹蒸的风味异同，再作挑选。”