加美学校学生积极践行“光盘行动”。 受访单位供图

西江日报实习生 黎瑞雏

通讯员 欧海浩

厉行勤俭节约、反对粮食浪费，是中华民族的传统美德。近日，记者走访我市加美学校发现，“爱粮节粮、反对浪费”已逐渐成为学生和食堂的行动共识，学生的节约意识明显增强，学校食堂也推出了不少节约妙招，浪费现象明显减少。

走进加美学校学生食堂，环境干净整洁，空间宽敞明亮，倡导“珍惜粮食”“光盘行动”的公益海报、标语、提示牌随处可见。

中午，随着学生陆续放学，食堂里用餐的学生逐渐增多。在取餐窗口，记者看到，食堂工作人员不厌其烦提醒学生，按用餐需求取餐，不够吃再添加。

“我的饭量比较小，所以每次打的菜和饭都比较少，这样就可以全部吃完，避免浪费。”加美学校学生梁泽霖表示，入学后，学校就一直提倡按需取餐和“光盘行动”，在这种浓厚氛围的影响下，他也逐渐养成了爱粮节粮、避免浪费的习惯。

在采访过程中，记者注意到，在该校食堂的餐具回收处，大部分学生送回的餐盘都比较干净，极少出现大量的食物剩余。“从厨余垃圾的清运上，我们明显感觉到学生的节约意识越来越强。现在，食堂每日回收的潲水数量也逐渐减少了。”食堂主管陈肇坚向记者说道。

“由于我们是全日制寄宿学校，所以全校3000多名师生都会在学校食堂用餐。因此，对于食材数量，我们会严格按照用餐人数选购新鲜食材，尽量做到食材日日清。”加美学校行政副校长梁云告诉记者，近几年，为了减少学生餐饮上的浪费，学校不仅加大了对食堂餐饮设施和就餐环境的升级改造力度，而且在菜品的数量和质量上亦进行了提升。“现在食堂的菜品不仅口味多样、干净卫生，还可以让学生根据自己的喜好自由选择菜品。如此一来，既保证了学生能吃饱吃好，也极大减少了因饮食不惯而产生的餐饮浪费。”

除此之外，近年来，加美学校还根据每个学部的实际情况，开展了厉行节约、反对浪费的文明用餐行动。例如初中学部，就以“爱粮节粮、反对浪费”为主题，通过班会、晨会、校园广播、发放《倡议书》等形式，加强学生节约教育，让节俭观念入脑入心，推动形成勤俭节约的餐饮风尚与健康文明的餐饮方式。