西江日报讯（记者 陈松连）11月2日至3日，第四届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛暨粤菜产业文化交流活动在汕头市潮汕历史文化博览中心举办。活动吸引来自香港、澳门及全省21市的135名选手共聚一堂，进行厨艺比拼。

经过紧张激烈的角逐，肇庆6名参赛选手取得佳绩。其中，市技师学院教师莫圆圆荣获中式面点师（广府菜）粤菜名厨组一等奖，为近年我市首次有选手获得一等奖。市技师学院学生余泽杰荣获中式面点师（广府菜）粤菜新秀组三等奖。肇庆市人社局荣获第四届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛“优秀组织奖”称号。

此外，我市在活动现场设置了富有肇庆特色的粤菜文化交流展示区，展示裹蒸、疍家糕等肇庆特色特产美食。通过参加线上直播带货和线下展示推介，展现了肇庆的美景美食以及“粤菜师傅+乡村文化旅游”特色发展之路。

活动还设置了百厨群英会展示环节，邀请全省百个省级“粤菜师傅”大师工作室派出大师展示厨艺。我市4个省级“粤菜师傅”大师工作室均派出大师参与展示。其中，怀集县劳动就业技术培训中心省级“粤菜师傅”大师工作室陈俊丁大师制作的“多彩缤纷汤饺皇”获得“百厨群英会网络投票之我最爱的粤菜（广府菜）”，并现场展示制作过程与工艺。本次大赛扩大了“肇庆名厨”品牌知晓度，推动我市“粤菜师傅”工程向纵深发展。