高要区大湾镇古西村麦溪塘里，养殖户正在捕捞。 西江日报记者 杨永新 摄

西江日报记者 杨丽娟

肇庆是广东省淡水养殖大市，渔业生产历史悠久，水产资源丰富。近年来，我市深入挖掘“水下”效益，围绕提质增效、稳量增收、绿色发展、富裕渔民的总目标，加快推进现代渔业转型升级，取得亮眼成绩，淡水渔业产量、产值连续多年均稳居全省第二。

产业布局“中心+两翼”

珠江干流西江自西向东横贯全市，流经的西江、绥江、贺江共长达526公里，发展淡水养殖具有天然优势。如何将天然优势转化为现实生产力，肇庆下好“先手棋”，优化产业布局，形成了“中心+两翼”的发展格局。

肇庆市农业农村局渔业发展科科长严文豪介绍，近年来，我市渔业产业布局不断优化，形成了以高要、四会、鼎湖为中心，以西部德庆、封开和北部怀集、广宁为两翼的渔业发展布局，中心区形成了高产高效规模化现代渔业产业、西北两翼山区县形成了资源型特色渔业。

在“中心+两翼”的发展格局的带动辐射下，我市初步形成了五大产业集群。一是高要“两罗+叉尾鮰”产业集群，即8万亩罗氏沼虾（产量占全省62%）和10.2万亩“罗非鱼+叉尾鮰”健康高效混养；二是四会、鼎湖的2.6万亩桂花鱼现代化养殖产业集群；三是四会、鼎湖、高要特种龟鳖、娃娃鱼、淡水澳洲龙虾产业集群；四是四会、鼎湖淡水经济类（乌鳢、黄颡鱼、鲈鱼）高密度养殖产业集群；五是西、北两翼山区县的本地资源型生态养殖产业集群。

“明星鱼”游进高端市场

我市大力推进渔业“三品一标”创建工作，培育打造了一批远近驰名的名牌产品，注册水产商标20多个，其中获国家农产品地理标志产品4个（麦溪鲤、麦溪鲩、文山乃鲤、文山乃鲩），获省名牌产品2个（振业牌罗非鱼、叉尾鮰），获批入库“粤字号”农业品牌目录产品2个（文山乃鲤、文山乃鲩），通过国家无公害农产品认证的企业5家。

此外，形成了明显优势的区域性品牌，如高要罗氏沼虾、叉尾鮰、罗非鱼，高要区还获评“中国罗氏沼虾之乡”“中国罗非鱼之乡”称号。

通过“明星鱼”带动，我市扶持创建了一系列特色水产品牌。如鼎湖区“舒鲜生”淡水鱼、“笑生生”娃娃鱼、“文山乃”和“喜有此鲤”鲤鲩鱼，四会市“贞山”牌鳄鱼系列产品、“零零鱼”淡水鱼类、“老邱家”龟鳖类产品，高要区“麦溪”鲤鲩鱼、“伦太太”龟鳖类产品、“红袋鼠”澳洲淡水龙虾等特色知名品牌。

“我市养殖、加工的罗非鱼、斑点叉尾鮰、乌鳢、鲈鱼、鳄鱼等优势经济品种，畅销国内大中城市及美国、欧盟、俄罗斯等国家和地区。”严文豪告诉记者，2020年，全市淡水水产品加工量4.29万吨，出口量3万吨，出口创汇6335万美元。其中，高要区养殖和加工的鮰鱼出口输美量占全国70%。

品牌集群效应突显

据统计，2020年全市渔业养殖面积50.45万亩，淡水水产品总产量51.75万吨，淡水渔业总产值85.42亿元（占全市农业总产值14.2%），产量、产值均位居全省第二，并连续多年位列第二。

“这些亮眼成绩的取得，离不开我市大力推进以‘去产能、降成本、补短板’为主体的渔业供给侧结构性改革，着力培育新动能、打造新业态、扶持新主体、拓宽新渠道，加快推进现代渔业转型升级。同时，为有效保护水产养殖的空间，我市制定了《养殖水域滩涂规划》（2018年—2030年）。”严文豪说，经过多年发展，我市已逐步形成一二三产业融合发展的格局。

在加快渔业加工流通发展方面，我市引进大型水产养殖、水产加工、水产种业公司，如广东海大集团，广东唯一一家获得鮰鱼加工出口资格的企业。肇庆市振业水产冷冻有限公司，数字化生态养殖示范企业。观星（肇庆）农业科技有限公司，依托科技兴渔，推进渔业规模化、标准化、品牌化发展。

此外，建设一个大型水产品批发市场，该项目于今年5月动工,预计第一期在春节前试运行，明年7月全面投入使用。该批发市场集加工、配送、零售、休闲于一体，建设有水产品批发中心、物流配送与冷链仓储中心、电商综合服务中心、检测中心、水产文化展示区、水产品特色美食街等“加工+物流+服务”硬件设施，可有效带动第三产业的发展。

“批发市场建成后，促进周边城市、粤西、广西等地的渔业交易，成为渔业市场的风向标，将加速我市水产品低价值向高附加值发展，渔业提速发展。”严文豪说，批发市场流通快，有利于形成品牌集群效应。