西江日报记者 杨丽娟

焦桂森种植的双马菠萝。 西江日报记者 杨丽娟 摄

焦桂森种植的双马菠萝。 西江日报记者 杨丽娟 摄

一方水土养育一方风物。7月26日，记者走进位于高要区禄步镇双马村的双马菠萝种植基地，探寻这个扬名四海的双马菠萝缘何一直深受市场的青睐。

从禄步镇到双马菠萝种植基地，有11公里的山路，汽车在山岭间穿行，来到一片被群山环抱的山地。放眼望去，菠萝就种植在山坡上。双马菠萝基地负责人焦桂森指着眼前的山坡告诉记者：“这就是双马菠萝品质好的关键，离开了这片土地，种出的菠萝从味道、品相等方面而言，都不再是双马菠萝。”

焦桂森介绍，生态环境是影响果实品质的主要因素。双马村气候温暖湿润，沙质红壤疏松肥沃，雨量适中，阳光充足，山区昼夜温差大，得天独厚的自然环境，孕育出风味独特的双马菠萝。其因皮薄、汁多、蜜香、味甜、无渣等优点而远近闻名。

记者品尝时发现，双马菠萝的汁水从果肉间溢出，滴到手指上，粘粘的感觉，吃上一口，口齿瞬间被蜜香味包裹，汁水滑入喉咙，清甜无比，咀嚼无渣，给人大大的满足感。“双马菠萝最大的特点是有蜜香味，甜度比较高，最高达22度。”焦桂森说。

据《高要县志》记载，“双马菠萝，岭南特产。”民间传说，早在南宋时期双马菠萝已是朝廷贡品。焦桂森告诉记者，双马菠萝在民国时期最出名，当时双马菠萝跟随着“下南洋”的潮流，被运往东南亚，其凭借独特的滋味，在异国他乡的市场中占据一席之地。

“现在在香港的一些店铺，还能看到有双马菠萝卖，说明那个年代的人对双马菠萝有深厚情怀。”焦桂森说，经常有香港、澳门的朋友一回来，就过来找他买双马菠萝。谈起双马菠萝的历史，焦桂森眼里有光，充满了自豪，但说到“接棒”双马菠萝时，他有些哽咽了。

焦桂森是土生土长的双马村人，当兵退伍后在外地发展，有一次听到朋友抱怨说：“双马菠萝都不是真的了。”这句话深深地刺痛了焦桂森的心。对双马菠萝充满情怀的他，立志要将家乡特产发扬推广。2015年焦桂森回乡种植双马菠萝。回来后发现，村民们种植的双马菠萝因滥用化肥，导致果品下降。

焦桂森在政府的帮助下，与广东省农科院果树研究所合作，改良品种，改变传统做法，采用侧芽培育的方式重新栽种，使用农家肥，恢复土地肥力，提高单产和质量。起初，老人们都说他的种植方法不对，持怀疑态度。

一年半后，焦桂森的菠萝开始收成，不仅果期缩短了一倍，单产还提高至每亩2000公斤，而且果实品质好，售价可观，24元一公斤。看着他成功种植后，村民们纷纷跟着焦桂森种菠萝。如今，焦桂森种植的菠萝面积有100多亩，带动村民种植近五百亩，促进村民增收致富，助力乡村振兴。

记者从禄步镇政府获悉，早在2002年，高要区政府已为“双马菠萝”申请了国家商标。2019年，申报获批为省“一村一品”项目，目前，高要区农业农村局正在为其申报国家地理标志产品。