西江日报记者 赖小琴

丰收时节，肇庆乡村稻香飘扬，“肇”字号优质品牌大米的打造又有了坚实保障。作为广东优质稻米的主要种植区，肇庆是粤港澳大湾区和广东重要的粮食产业基地之一。近两年，肇庆一直坚持发展粮食等优势农业产业作为乡村振兴的抓手，深入实施现代农业发展“611”工程，推进水稻产业转型升级，优质水稻种植、品牌大米的打造均取得了一定成效。

丝苗米品种量高质优

品种是稻米产业的“芯片”。在高要禄步、四会罗源、怀集等地走访时，记者发现，各地水稻种植户均种植了特优质丝苗米香稻品种。

四会市罗源镇红旗村委会乌石岗村边的稻田里，种植的就是特优质丝苗米香稻品种。种植户四会市禾源农业科技有限公司总经理何伟盛介绍，公司承租的土地近2500亩，主要种植象牙香占丝苗米品种，公司称其为“海棠丝苗”。他说：“这个品种种植出来的大米粒形偏长，香味浓，软硬适中，是我们从原来的几个优质水稻品种中挑选出来的。产量也较高，亩产可达到630至680斤，达到了该品种的丰产标准。”

怀集县丝苗米现代产业园在今年早造开展了丝苗香稻“19香”强化栽培技术集成示范试验。前段时间，在园区的大岗镇示范区，省农科院水稻研究所联合怀集县农业农村局、广东新供销粮油集团有限公司举办了“19香”现场测产验收。结果显示，平均每亩产出571.98公斤，大米品质达到优质等级，充分展现了其优质高产的特性。

记者从广东省农业科学院肇庆分院获悉，该院2019年下半年引进19香、南晶香占、粤香430、莉香占、广10优2156等特优质丝苗香稻新品种到肇庆开展筛选评估，于2020年开始在全市各县示范种植表现突出的19香、南晶香占等品种。目前，种植面积相对较大的有怀集、四会、德庆、高要。这些特优质香稻新品种在保证稻米优质高端的情况下，与以往品种相比提高了产量和抗倒性，增加了优质稻生产安全性和高效性，为水稻产业经营者带来了实实在在的收益。

优质大米品牌打造现雏形

随着特优质香稻新品种和栽培新技术的逐步推广，肇庆稻米产业从品质、产量、种植技术等方面逐步有所提升，不少种植大户也开始着手打造自有的优质大米品牌。

四会伯父大米品牌是何伟盛所在公司所注册的。他介绍，伯父大米品牌从3年多前开始打造，往年主要通过网络平台销售，结合线下小范围推广，从每年的销售情况来看，消费者还是比较接受的，特别是四会市民。“我们走高端路线，每斤售价15元，每年有五成大米都在本地销售。”

今年，该公司正式取得了大米生产销售的证件，品牌打造有了飞跃。“目前在线下的超市、线上的电商等大面积推广，以省内销售为主。目标是3年内达到出口标准，对接香港、澳门和台湾市场。”

依托怀集县丝苗米现代产业园，广东新供销粮油集团有限公司主要打造的是新天润品牌怀集丝苗米。该品牌大米主要销往广州、深圳等珠三角发达城市，虽然售价偏高，但市场反应良好，一直非常畅销。

高要禄步水稻种植大户余业飞也种植特优质丝苗米。打造自有品牌进军大米市场，这是他两年来一直在努力的事情。自去年开始，他就与高要区新桥镇的大米加工厂合作，打造本地生态米的香米品牌，目前已在高要、端州的部分超市上架。

高要活道作为“稻米之乡”，有不少大米加工企业。随着水稻产业的转型升级，部分加工企业也更关注品牌打造，甚至加入种植行列。比如在高要农业农村部门的支持下，家欢米厂和经销公司合作打造“高要香稻米”，开拓广州、深圳的高端市场。洪兴米业在活道镇横岗村承包耕地，走“公司+农户”道路，从提高本地稻谷产量的根源上抓好大米质量。

推动“肇”字号大米成广东品牌

在肇庆，水稻种植已基本实现规模化，种植大户也偏爱特优质水稻。但整个稻米产业一直以来存在着品种雷同、缺乏特色、同质化竞争严重等问题。

广东省农业科学院肇庆分院对此提出了相关建议，认为应该充分发挥肇庆旅游资源丰富的特色，针对粤港澳大湾区高消费人群打造高端丝苗米品牌，推动农旅结合、三产融合、全链式发展，使丝苗米产业大幅度增值。

同时，政府应该增加对丝苗米产业的支持和投入，由市、县人民政府和农业农村局牵头，建立“龙头企业+科研单位+基地+农户”的丝苗米生产模式，推动肇庆丝苗米产业发展；进一步整合稻米生产、加工、销售等企业资源，搭建包含水稻科研、生产、加工、销售等全产业链的一体化平台，加快推进丝苗米产业现代化，拓宽农民增收渠道。

广东省农业科学院肇庆分院办公室主任陈国荣介绍，分院目前正协助肇庆市及怀集、高要、德庆、四会等地的农业和科技行政主管部门以及一些稻米企业、产业园、市县农业科研单位，打造“肇”字号丝苗米品牌，推进怀集天润粮油、四会伯父大米、高要禄步丝苗、德庆永丰大米等企业品牌的塑造，致力推动肇庆稻米产业转型升级，往高质量方向提速发展，尽快实现“肇”字号丝苗米品牌在粤港澳大湾区、全省、全国抢占一席之地。