合作社工人正在地里除杂草。 西江日报记者 严炯明 摄

西江日报记者 严炯明

“这是鱼腥草，这是板蓝根 ……合作社大概种了数百个不同品种南药。”近日，在高要区新桥镇塱底村的翔丰南药种植专业合作社内，负责人伍泳棋带着记者参观种植区。可别小看这些不起眼的食用南药，他单凭这一项目就创造出500到600万元的年产值。

巴戟天、牛大力、广佛手等南药都有广泛种植，而车前草、土人参、马齿苋等食用南药大 规模种植却较少。2016年，伍泳棋和父亲看准这一片市场空白，来到新桥镇塱底村投资100多万元，租赁150 多亩土地建立起食用南药的种植合作社。

“这里原本是一片荒 地，土壤板结、酸化。”伍泳棋说。刚开始，他们对土壤进行翻耕改良，通过人工除草、草灰回田等方式，提升土地质量；通过高中低插播插种，让一年四季都有不同南药收成上市；借助传统耕作方式和现代化机械耕作，单位面积产量进一步提升。伍泳棋还在基地建设一个育苗大棚，用有机肥、木糠等混合做培养土，来提高种苗成活率。

一年后，合作社就有了喜人的收获。伍泳棋介绍：“鲜嫩的南药直接送上餐桌，品相一般的就卖给药厂，或者自己加工成养生茶、汤料。”

品质差的南药又何去何从？伍泳棋给出了答案：建立养鸡场。当天上午，记者在合作社内看到，工人将一些干南药用机器打碎，和玉米混在一起作为鸡饲料。“养鸡场的鸡都吃这些，无公害，没有抗生素。”伍泳棋说，“相比传统养鸡模式，这样能把成本降低六成，鸡粪又作为南药种植的有机肥。”

这种可持续模式成功后，他又复制到养鱼上。在合作社的田边，有一只只塑料大桶，一只大桶最多可养600公斤草鱼，同样吃南药制成的饲料，相比传统鱼塘养殖，这样占地面积小，养殖成本低而效益更高。伍泳棋说：“让每一处土地发挥它最大效益，这是我秉持的农业 发展理念。”养鸡和养鱼让合作社的产业链得到进一步延伸，实现1000多万元的年产值。

合作社的发展为周边村民提供了“家门口”的就业机会。村民莫卓坚平时靠种植水稻养家糊口，去年他成为合作社的固定职工，月收入达6000多元。“农忙时最多会雇50多村民，每人每天工资 100多元。”伍泳棋说。

看到合作社的成功，周边村镇的种植户纷纷上门取经，目前已经带动上百户农户开展南药种植。 “我也希望把自己成功的经验向广大农户分享，增加大家收入。” 伍泳棋说。