工人正在清洗松茸，以放入烘干机烘干。 西江日报记者 杨丽娟 摄

秸秆焚烧对环境的污染曾长期困扰着怀集。

从亏本回收秸秆，把秸秆粉碎还田，到把秸秆做成工艺品，再到如今基料化，种出一斤最高可卖30元的秸秆松茸，怀集县的秸秆综合治理工作走上更高效高质的农业发展之路。这正体现了今年中央一号文件提出的推进农业绿色发展的精神。

综合利用之路坎坷

怀集县是典型的农业大县，地形为盆地，焚烧秸秆产生的污染成为主要污染源。2016年，怀集县委、县政府开始进行秸秆焚烧综合整治，在全县设立19个重点秸秆禁烧区，并以怀城镇为试点，率先以政府购买服务的形式，引入企业进行秸秆综合利用。

起初，怀集县的秸秆禁烧之路并不顺利。2017年，引入的企业在亏损300多万元后撤出。为打好打赢空气污染防治攻坚战，怀集县克服资金困难，在怀城镇再以政府购买服务方式，引入怀集县三农环境美化有限公司（下称：三农公司）对秸秆进行综合利用。

三农公司负责人袁明介绍，对秸秆的综合利用一直处于摸索阶段。刚接手时，采用普适做法，对秸秆进行粉碎还田，亏损了十几万元。2019年了解到秸秆衍生品有市场前景，于是尝试把秸秆加工成草帘、草绳和工艺品销售。

政府加大秸秆禁烧宣传和打击秸秆焚烧力度，公司则加强宣传回收秸秆，秸秆卖钱有效提高了村民的积极性。“怀城镇焚烧秸秆的现象已经很少。”怀集县农业技术推广中心副主任黄剑飞介绍，取得成效后，又在中洲、冷坑、梁村、诗洞等镇推广秸秆综合利用，目前全县秸秆综合利用率达91.85%以上。“怀集县连续三年空气质量排全市第一，这与秸秆综合治理和利用分不开。”

制成有机肥培育高端松茸

袁明坦言，此前回收的秸秆愁处理，白送给人家，还得贴上人力和车费送货。“我一直在思考怎么让秸秆效益最优化，为怀集秸秆综合治理贡献力量。”为此，袁明到多地走访市场，了解秸秆适种作物。松茸为野生珍贵菌种，这几年，随着农业科技的发展，科研院所成功试验出人工种植松茸。袁明果断与省农科院合作，开始了秸秆松茸的种植。

“去年不少牛场、南药基地要购买秸秆，都没有货供给他们。”说起秸秆综合利用收益，袁明面露喜色。他说，公司收集了全镇13000多亩地的秸秆，回收的秸秆进行原料化、基料化、肥料化，广泛用于菌类种植、制作有机肥料、加工编织成工艺品和日常用品等。去年11月种植了100多亩松茸后，回收的秸秆基本被消化完。

在怀城镇大象村的松茸种植基地，一朵朵胖嘟嘟的松茸从秸秆中冒出，几名工人正忙着采收。“每天都可以采收，如不及时采收，品相就不好看了。”袁明指着长得很漂亮的松茸说，像这种大的松茸是一级品，“湿品销售30元/斤，经烘干后的干品卖到近400元/斤。”目前，每亩秸秆松茸产量在2500斤左右，平均产值达25000元。一亩松茸消耗3吨秸秆，各种成本在6500元左右，秸秆种松茸前景大好。

袁明介绍，松茸属于冷菌，适合寒冷天气，一年只能培育一季。为延长松茸销售期，增强抗风险能力，公司投入资金建了一个冷库和烘干房，对松茸进行精加工。“秸秆松茸是绿色农产品，无需喷药施肥，所以一推出，市场认可度较高。”袁明眼中放光，满怀信心地说，“我们正在将它申请为绿色环保农产品，打造怀集高端特产。”

延长种养链条提升产值

在袁明看来，秸秆并不局限于培育高价值的松茸。他介绍，天气变热后，松茸无法再培育，但培育松茸后的秸秆田富含营养，正是蚯蚓的天然食材。为此，他计划采收完松茸就养殖蚯蚓。

“蚯蚓是中药材，可入药，价值高。”袁明说，蚯蚓除了可以销售，还是土地的“翻土机”，能有效疏松土壤。等蚯蚓销售完，土地上又可以培育草菇。相当于让稻田轮作，实现农业田间循环，提高土地的综合利用和减少土地的病虫害，增加土地的产值。下一步，他计划在基地附近建设以菌菇为主题的农家餐馆，带动乡村旅游。

怀集县农业农村局负责人表示，秸秆综合利用的衍生品大有可为，对秸秆松茸种植将加大政策和资金支持，力争打造出怀集高端特产。目前，秸秆松茸已在几个镇试种，计划明年在全县推广。

西江日报记者 杨丽娟