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广宁县“两推进两强化” 提升食品安全监管水平
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广宁县认真贯彻落实“四个最严”要求,不断强化监管措施,积极开展创建食品安全示范城市工作,切实保障食品安全。

一、全面推进“明厨亮灶”工程。广宁县以点带面,深入开展“明厨亮灶”建设工作,以“明厨亮灶”建设工作推动食品安全各项示范创建活动深入开展。至今,创建省餐饮服务食品安全示范街1条,市餐饮服务食品安全示范街2条,生产流通环节“食品安全示范单位”22家,省、市、县食品安 全示范学 校食堂33家(其中5家省示范学校食堂),“明厨亮灶”单位634家,全县中小学校(幼儿园)、大中型餐饮单位已全部建成“明厨亮灶”。

二、推进食品生产经营企业电子监管。为进一步创新监管模式,加强食品安全监管工作,提高消费者对食品安全的信心,广宁县自2016年5月1日起启用广东省智慧食药监监管平台开展相关监管工作。辖区内的食品生产经营企业4021家,217家食品生产加工小作坊都已接入广东省智慧食药监监管平台。监管人员采用智慧食药监移动终端录入信息进行监管。

三、强化校园周边食品整治工作。加强广宁一中校园周边食品安全整治工作,取缔了校园周边20多家无证经营的食品店和流动摊贩,每天组织开展联合执法巡逻,解决了困扰多年的广宁一中周边食品安全问题。

四、强化农村集体聚餐监管工作。为保障农村集体聚餐的食品安全,有效预防食物中毒和其它食源性疾病的发生,广宁分别召开各镇监督员、协管员、信息员及农村集体聚餐厨师食品安全培训会议;积极探索农村集体聚餐管理的新机制、新方法,以点带面,促进农村聚餐备案登记工作全面铺开,推进农村集体聚餐制作规范化,建立农村食品安全长效监管机制,提升农村集体聚餐食品安全的防控能力。同时采取各种群众喜闻乐见的形式,向农村集体聚餐举办者、承办者和广大群众宣传农村集体聚餐食品安全风险防控工作的重要意义和有关政策、食品安全知识等,引导农村群众提高对农村集体聚餐管理制度的认同感,为农村集体聚餐食品安全风险防控工作营造良好氛围。

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