肇庆市封开县,这里是广府文化的发源地,也是一个风景优美,好山好水的地方。这里丰富多样的食材使烹饪者有着无穷的创造来源,封开杏花鸡、贺江河鲜、新鲜竹荪、罗董牛肉干、莲都羊等原材料更是受到封开各大酒楼的青睐,大厨利用这些珍贵的本地食材钻研出多种菜式,令这些简单的食材能做出千变万化的佳肴。
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