近日，在高要金渡工业园内的肇庆恒兴水产预制菜加工中心，工人在生产线上有条不紊地赶订单（如图）。

在预制菜行业蓬勃发展的浪潮中，肇庆恒兴水产科技有限公司凭借创新的产品和优质的原材料，营收不断增长，其中罗氏沼虾系列新品销售额同比大幅增长，成为行业瞩目的焦点。

肇庆恒兴水产科技有限公司是广东恒兴集团有限公司下属子公司，该集团被评为“农业产业化国家重点龙头企业”“广东省渔业产业化龙头企业”，是一家上规模、与国际卫生食品接轨的现代化大型水产品加工企业。

去年11月，总投资2.2亿元的肇庆恒兴水产预制菜加工中心正式投产，运行5条高度自动化的黑鱼生产线、1条罗氏沼虾生产线，产能从2万吨提升至5万吨，年产值增长至15亿元，并配套自动化城市配送中心，实现全程溯源、确保食品安全。

记者 刘春林 摄影报道