作者：肇庆市融媒体中心记者 陈明红 何尧镔

一批批罗氏沼虾从货运车上被卸下，经细致分拣后，通过高效输送带送入加工车间，50多名工作人员忙碌不停，各条流水线高效有序运转……3月3日，肇庆供销天庆冷链物流园内，广东永俊食品加工有限公司正式投产。

广东永俊食品加工有限公司正式投产。 通讯员 供图

“我们正铆足干劲抓生产、抢订单，今年力争实现销售额3亿至5亿元的目标，为肇庆新区、鼎湖区经济高质量发展贡献更多力量。”广东永俊食品加工有限公司负责人陈永浩介绍。

2024年，本地罗氏虾养殖企业永俊水产投资成立广东永俊食品加工有限公司，同年进驻肇庆市天庆冷链物流园，与省、市、区三级供销社紧密合作，共同建设水产交易中心、罗氏沼虾加工厂等，项目占地面积超2500平方米，采用国内先进的罗氏沼虾分拣、清洗、蒸煮、冷却、锁鲜、真空包装等工艺流程，致力于打造现代化罗氏沼虾产品生产基地。

养殖基地、工厂加工、液氮锁鲜、整合营销、品牌输出（“肇虾虾”）、冷链运输……作为肇庆市农业龙头企业，永俊水产大力发展农产品加工业，依托肇庆新区、鼎湖区的地理优势，采用“公司+合作社+基地+农户”经营模式，全面整合罗氏沼虾从原材料、工厂到客户终端的一条龙产业链，并延伸产业链条，提高产品附加值，推动罗氏沼虾产业多元化发展，助力乡村振兴和区域经济发展。

此外，经过多年养殖罗氏沼虾，永俊水产还摸索出了“养、供、销”模式，有效解决农户养殖难、销售难的问题，带动农户提升养殖技术和养殖质量，帮助农户提高经济收入。

食品产业是肇庆新区、鼎湖区构建“2+3”主导+特色产业体系的重要组成部分。近年来，两区结合大消费经济发展趋势，大力发展食品饮料产业集群，已成功招引元气森林、亚洲汽水、怡纯食品等一批高质量项目落地，食品饮料产业正呈现集聚之势。今年，两区将继续聚焦食品饮料等“主导+特色”产业，着力引进引领性、“链主”型项目，加快构建两区特色现代化产业体系。