肇庆市融媒体中心记者甘婉怡

随着春节脚步的日益临近，肇庆市各大餐厅的年夜饭预订情况异常火爆，不少热门餐厅的包间已早早预订一空，市民们纷纷感叹今年年夜饭“一座难求”。

近日，记者走访肇庆城区的多家餐厅了解到，今年肇庆市年夜饭预订市场与以往一样，在春节前2个月就开始如火如荼地展开。多家知名餐厅表示，由于今年过年时间较早，所以在11月底开始年夜饭的预订工作就已开始，最受欢迎的年夜饭包间是最早被抢购一空的。肇庆福澳假日酒店相关负责人何先生告诉记者：“今年的年夜饭预订情况非常火爆，酒店的包间早已被订满了，目前已开放大厅位置给顾客预订，订座率也是十分可观。很多熟客提前2个月就开始预订了，他们会提前把所需的食材也提前预订好，务求吃上一顿称心如意的年夜饭。”此外，何先生还向记者透露，由于今年除夕当日是法定假期，所以当日午餐的预订量也较往年有所提升。

“我们最近开始陆续接到客人预订年夜饭的订单，目前的预订情况已有40%，我们店的预订高峰期一般在冬至前后，基本到12月底就会订满，我们也会提前做好食材的准备工作。”红陌菜馆负责人许小姐向记者介绍。

在预订火爆的同时，不少餐厅负责人表示今年年夜饭的价格基本与去年持平，不会有较大的提升。据何先生介绍，福澳酒店的年夜饭套餐价格和以往基本一致，但如果客人有订制套餐，会根据食材成本作一定的价格调整。

已提前预订好年夜饭包间的市民朱先生告诉记者：“每年我们家都会提前近2个月预订好包间，早点预订选择会多一点，预订的菜式都是一些好意头的菜式，还订了一些比较时令的海鲜，过年嘛，一家人团团圆圆吃顿年夜饭才是最重要的。”

为了应对年夜饭预订火爆的情况，不少餐厅都纷纷推出了各种优惠活动和增值服务。有的餐厅推出了年夜饭套餐优惠，有的则提供了个人订制，外送到家等增值服务，以吸引更多的顾客前来预订。记者在位于信安路的金钻盛宴酒家看到，该店推出多款为8-12人订制的新春套餐，菜式包括广东人喜爱的鸡、虾、鱼、年糕、汤圆等应节菜式。据该店工作人员透露，目前该店的年夜饭包间已经预订爆满，大厅还有较多位置可供选择。

此外，一些餐厅还特意推出了适合不同口味和需求的年夜饭菜单，以满足市民们的多样化需求。红陌菜馆负责人许小姐介绍，部分顾客除夕夜喜欢在家中与家人团聚就餐，为照顾不同顾客的就餐习惯，该店推出团年饭大盆菜，顾客可以选择外卖或自提服务购买回家食用。