作者：肇庆市融媒体中心记者 王绮彤

广宁县气候适宜，土质松软，酸碱适中，番薯种植历史悠久。该县生产的番薯干更是以其独特的风味和制作工艺而闻名，享有“岭南名小吃”“广东省名特优农产品”“全国名特优新农产品”“广东十大名薯品牌”等称号。

一块小小的番薯干，背后却有着不简单的经历：首先要经过严格育种，挑选产量高、抗虫害、品质好的优良品种，进行科学种植与管护；其次在成熟后送往机械化生产车间深加工，最后摇身一变，成为具有地方特色的农副产品，通过电商平台等渠道销往全国各地。产业链上的每一个环节，都会对番薯干产品品质和消费者体验造成影响。

广宁县供销社的番薯种植基地。受访单位供图

近年来，广宁县积极推动番薯产业转型升级，不断完善和推进番薯产业链提质增效，逐渐形成了丰富、多层次的产业集群。今年以来，广宁县供销社发挥供销组织优势和品牌效应，深度参与选种育苗、番薯种植和收购、产品深加工、冷链管理、统一销售等全环节流程，因地制宜构建番薯全产业链，以番薯产业小切口谱写“土特产”大文章。

“今年5月，县供销社规划打造番薯种植和生产示范基地，分别在江屯镇和潭布镇建设了86.66亩和450亩的示范基地，专门种植口感软糯香甜、适宜制成番薯干的板栗番薯，目前基地第一批番薯即将迎来丰收。”广宁县供销合作社联合社理事会主任朱成强向记者介绍，种植基地采用良种种植、增施有机肥、科学灌溉和无人机防治病虫害等绿色防控措施，在保证番薯品质和产量的同时，还为周边农户提供了就近就业的机会，每人每日收入120元。

番薯地里一片绿油油，村民们看在眼里，甜在心里，金黄香甜的番薯成了乡村致富的“金疙瘩”。目前，广宁县供销社通过基地自建、社村共建、订单合作、代种代管等多种模式，成功辐射带动了周边及各乡镇种植番薯1800多亩，不仅盘活了撂荒耕地，还促进了村集体经济的发展。

此外，县供销社积极开展“社村”合作，投资288万元在潭布镇建起了农业食品加工厂，引进番薯干加工生产线，预计建成达产后可加工番薯干1000斤/天，预估年产值可超2000万元，进一步提升了番薯产业链附加值。

谈及未来，朱成强充满信心：“县供销社计划将由种植基地和食品加工厂生产的番薯干打造成‘供销出品’系列产品，预计销售价格在每斤30-40元之间，通过供销系统网络和电商销售渠道进行统一售卖。”