作者：肇庆市融媒体中心记者 张苑卉 通讯员 吴瑞谊 冯铁成

茶文化在中国历史文化中占据着举足轻重的地位。自古以来，茶便与中国人民的生活紧密相连。如今，茶文化也带动了旅游、文化等相关产业的发展，为经济发展注入了新的活力。数据显示，我国茶产业的市场规模持续增长，高端茶品类的市场需求更呈现迅猛增长态势。

近年来，肇庆市坚持以市场为导向，以品牌为统领，以活动为载体，统筹线上线下市场资源，发挥政府引导和市场机制作用，全力促进肇庆茶叶产销有效对接、加快农文旅融合，促进茶产业高质量发展。

广宁新农人队伍直播推广茶产品。 肇庆市融媒体中心记者 梁小明 摄

“潮饮”推动传统茶产业破圈

沙糖桔红茶、柠檬鸭屎香茶……近日，一杯杯印有“肇庆”字样的饮品，出现在“村模”的视频直播中，引起网友的广泛关注。这些以四会沙糖桔、广宁香水柠檬等肇庆土特产为原材料和肇庆茶叶融合创新的新式茶饮，是联合四会省级沙糖桔产业园研发团队，以广宁快乐普洱茶产业基地为基础推出的“潮饮”系列产品。

“秋天的第一杯奶茶”“围炉煮茶，好柿发生”……一个个茶饮的热点话题，引领不少年轻人的潮流。肇庆瞄准快消品及年轻消费力市场，率先探索研发健康奶茶、柠檬茶、茶咖等“潮饮”产品，设计具有肇庆特色的包装和文创产品，为深入推进茶产业“12221”市场体系建设注入新动能。

“传统茶叶如何破圈，年轻化的市场是突破口。”市农业农村局党组副书记、乡村振兴局常务副局长唐莹告诉记者，年轻消费群体中受欢迎的新式茶饮大多是搭配茶饮，如“果蔬类+茶”“中药+茶”等形式，既丰富口感，又增加健康营养价值。“我们既可以以‘南药+茶’打造如肉桂茶等功能性茶饮，也可以研发‘沙糖桔+茶’‘柠檬+茶’等营养性茶饮。”唐莹表示，肇庆未来将结合南药、农优特产等本土农业资源，扎实写好肇庆茶产业高质量发展篇章。

联动合作，让茶香飘更远

市农业农村局介绍，为更好地促进茶产业发展，肇庆积极推进茶叶行业联动发展。“有协会的指导，茶企之间可以更好地抱团发展，做强做优肇庆茶产业。”广宁一茶企负责人表示，茶叶行业协会的成立，能有效地规范行业行为，减少恶性竞争，企业间也能资源互通，发展共赢。

此外，肇庆还积极促进本地零售企业与茶企合作，将茶叶原料和“潮饮”产品等链接本土连锁生活超市、连锁茶饮品牌和肇庆餐饮酒店协会等消费终端，持续创新合作模式、拓宽合作渠道，提高本地企业差异化竞争能力，共同发展壮大。据悉，本地生活超市品牌“便宅家”已落实合作，计划在近期上架肇庆本土“潮饮”产品。

“对于新茶饮的推广计划是线上铺垫，线下卖货，一方面由新农人队伍直播带货，另一方面利用线下800多家合作潮饮店进行销售。”唐莹表示，以“潮饮”的推广作为试点，未来将更多的茶产业产品推向市场。

肇庆还将依托“小肇上菜”平台，全力开拓省内外及出口市场，搭建渠道资源，主动对接供应链企业、采购商。同步开展茶叶和“潮饮”产品线上销售以及直播带货，不断拓展省际合作范围，积极开拓出口市场，深化产销对接工作落实落细。

深挖内涵，讲好肇庆茶故事

在广宁快乐普洱茶产业基地的茶博物馆内，陈列的展品讲述着吴世海等历代广宁茶人的奋斗岁月。在广宁县古水镇梨溪村内，大学毕业回乡创业的黄洪奔正在自家茶园采摘茶叶，轻轻一捻，嫩芽便落入掌心，勾画出一幅新农人与茶的画像。

“最早来广州芳村做茶的就是广宁人”，广宁快乐普洱茶产业基地负责人胡志伟向记者介绍，如今，芳村茶叶市场的商户里，每五家中就能碰到一家广宁人。时任广宁茶商会会长吴世海为更好地传承茶文化，于2019年回乡建设了集茶叶销售仓储、旅游观光、康养娱乐、茶业培训于一体的广宁快乐普洱茶产业基地，为世界各地供应高品质的中国茶，促进广宁茶产业发展，并带动更多广宁茶人传承发扬肇庆茶文化。

“大学读的是农业大学的茶专业，毕业就到广宁这边创业，看着一个个山头变成错落有致的茶园，便决心做好每一泡茶。”黄洪奔说，从业以来，他坚持发挥自身专业优势去种植、加工，做原生态茶园，闲暇时也参加全省、全国的技能大赛，通过比赛增强制茶技艺，打造高品质茶叶。多年来，黄洪奔的原生态茶叶备受客户欢迎，卖到了全国各地。

传承传统的广宁茶人和回乡创业的新农人，是肇庆茶文化历史浪潮中的代表人物，见证着茶文化的传承与发展，是肇庆茶文化产业重要的力量。肇庆将借鉴四会兰花“父爱如兰”、封开杏花“状元鸡”等品牌建设经验，深挖茶叶文化内涵，充分利用主流媒体和新媒体宣传渠道，构建线上+线下全媒体宣传矩阵并形成长效机制，讲好肇庆茶叶故事，打响肇庆茶叶品牌。

创新思路，打好农文旅融合发展牌

在广宁快乐普洱茶产业基地内，一位位“村模”参加品茶活动，并打卡拍照分享到自媒体平台；基地二楼直播间内，茶叶世家第五代茶人向网友普及着茶叶知识；茶旅之行的游客在品茶过后，到基地不远处的农田摘龙须菜，尽享乡间的闲适……围绕一片小茶叶，延伸出农文旅融合发展新模式，茶产业得以不断壮大，乡村越来越兴旺。

“去年5月，基地开始面向游客开放，如今接待了超过500人。”胡志伟表示，对于购茶的游客，他们会以赠送方式推广广宁农产品。此外，他们还联合多家学校开展研学活动，持续打好农文旅融合发展牌。

市农业农村局介绍，当前，我市正以快乐普洱茶产业基地多功能茶文化博物院为节点，通过举办“村音村模”主题活动、开展茶文化研学体验、推出茶叶休闲采摘游路线等，充分展现肇庆茶叶文化底蕴，打造茶文化旅游特色品牌，树立乡村振兴新标杆。