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不只做大自然的搬运工——高要打造“高桂”品牌推动肉桂产业转型升级
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核心提示: 不能只做大自然的搬运工!自2019年开始,高要肉桂产业不断创新信念,研发筛选设备、脱皮机,获得国家实用新型专利,让桂皮加工的质量标准化。同时,利用肉桂等香辛料制作工艺品和礼品,陆续申请了外观专利。政府牵头企业积极建设“高桂”系列品牌……

作者:肇庆市融媒体中心记者 林琳 特约记者 刘潜

“从国际市场看,肉桂是千亿级产业。”但高要肉桂传统做法是粗加工,利润低难以体现道地药材的价值,更不要说品牌价值,在市场上只分到一小杯羹。

不能只做大自然的搬运工!自2019年开始,高要肉桂产业不断创新信念,研发筛选设备、脱皮机,获得国家实用新型专利,让桂皮加工的质量标准化。同时,利用肉桂等香辛料制作工艺品和礼品,陆续申请了外观专利。政府牵头企业积极建设“高桂”系列品牌……

20年前已经获得“中国名特优经济林肉桂之乡”称号的高要区,去年再被中国经济林协会授予“中国肉桂名县”称号。该区如何进一步在千亿级产业中分得更大的蛋糕,实现产业华丽转身?

发展全产业链,不只做大自然的搬运工

肇庆是岭南道地药材最大的主产区。2023年,全市南药种植面积151.42万亩,总产值109.85亿元,其中肉桂种植120.8万亩,均居全省第一。高要是肇庆培育的南药省级现代农业产业园之一,肉桂产业发展历史悠久,是全国最大的肉桂生产加工基地。

高要区社播村观桂亭、桂山林道一带的肉桂长势良好。 西江日报记者 刘春林 摄

高要区社播村观桂亭、桂山林道一带的肉桂长势良好。 肇庆市融媒体中心记者 刘春林 摄

高要区现有肉桂种植面积60.05万亩,拥有肉桂种植专业合作社20多家,桂皮厂、桂油加工厂10多家。全区每年可产桂皮12.4万吨,桂油1700吨,远销世界四十多个国家和地区,一产产值约16.12亿元。

“高要肉桂传统做法是粗加工,物流运输成本大,利润低,难以体现肉桂作为道地药材的价值,更难突出高要肉桂的品牌价值。”深耕肉桂产业将近27年的肇庆宏志达农副产品有限公司负责人赖雅纳感触很深,越是传统的产业,越要开拓市场,“从国际市场看,肉桂是千亿级产业。”

高要区同样意识到这个问题,认为该区肉桂产业虽然有企业带动,但主要还是集中在产业链上游,肉桂产品附加值不高,制约了肉桂全产业链发展,肉桂资源整体综合利用率较低。为此,近年来该区按照“生态建设产业化、产业发展生态化”的总体要求,从肉桂种植到深加工,打造“高桂”全产业链,带动种苗、加工、运输、服务等行业的发展。

尽管已经是国内外各大知名饮食集团的原料供应商,宏志达不甘心只做大自然的搬运工。自2019年开始,宏志达秉着不断创新的信念,研发了桂皮破碎筛选设备、桂皮脱皮机,获得国家实用新型专利,让桂皮加工的质量标准化,让出口量更大,让运输更加便捷。同时,利用肉桂等香辛料制作工艺品和礼品,陆续申请了外观专利。

如今,赖雅纳积极参与“高桂”系列品牌建设,依托华南植物园和广东工业大学专业优势,从种苗筛选分类、组培、育苗、田间管理、农药使用等各个环节对种植公司和桂农进行全面培训,培育“高桂”优良品种,并在质量、含量、产量、溯源都有标准要求。目前“高桂”品种质量明显高于其他肉桂品种。

龙头引领创新,挑战很大机遇很多

龙年春节前夕,广东肇庆市高要现代农业文化旅游投资有限公司(以下简称“高要农投公司”)积极响应高要区统筹规划的“年菜经济”倡议,结合年俗文化、地域文化,开发一系列以“高桂”为特色的年菜——高桂米、高桂米粉、高桂茶、高桂酒、高桂虾饼等。琳琅满目的“高桂”产品在高要活道大米旗舰店及供销促农线上平台供市民选购。

高要开发“高桂”特色年菜,提升品牌附加值。 西江日报通讯员 伍宇丹 摄

高要开发“高桂”特色年菜,提升品牌附加值。 通讯员 伍宇丹 摄

为进一步拓展“高桂”品牌的市场,近期,高要区有关负责人带队,组织区内企业到广西东兴市、玉林市等地参观考察,学习推动肉桂高质量发展经验做法。“东兴市十分重视产业科技投入和品牌创新,全力支持企业突破工艺研发难关,‘东兴桂’产品通过了多项国际认证,产品已走出国门,成为国际市场公认品质最好、标准最高的肉桂产品。”从广西回来后,高要农投公司有关负责人邓智勇期望,在政策层面能重视推动产业创新,加大对肉桂企业开展科研攻坚的支持鼓励力度。

近日,高要农投公司与宏志达通过强强联合,在小湘镇筹建规范的加工厂,建立专业的研发团队,对宏志达现有的加工设备、加工工艺进行专项专业升级改造。根据公司的产品结构重新研发,直接对接接口市场、消费者的药食同源的保健品、食品及调味料。

“我们将充分发挥高要肉桂资源优势,加大创新品牌研发力度,全力打造‘高桂油’‘高桂虾’‘高桂鸭’‘高桂啡’等肉桂食品品牌,力争今年实现销售额五千万元的目标。”邓智勇直言,“挑战很大,但机遇很多。”

以“高桂虾”为例,去年,广东省农业科学院动物科学研究所、高要区农业农村局、中国水产科学研究院珠江水产研究所等单位已共同起草发布了《高要罗氏沼虾——“高桂虾”养殖技术规范》,将依托肉桂醛等延伸产品,从源头提升“高桂虾”产量、品质与品牌特色。

高要区农业农村局有关负责人表示,接下来,该区将坚持以工业化理念、产业链思维发展现代农业,充分发挥高要肉桂资源优势,推动肉桂产业转型升级。继续打造更多“高”字号品牌,全力推动粤港澳大湾区(高要)亿只高桂鸭全产业链项目落地实施,同时大力培育新型农业经营主体,加快实现高要从“农业大区”向“农业强区”转变,为肇庆建设农业强市贡献更多高要力量。

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