高要城西市场干净整洁。

肇庆市融媒体中心记者 夏紫怡

清晨，天空泛起鱼肚白，菜场里，商贩们开始忙碌：新鲜蔬菜上架，清洗、择菜……人间烟火味，最抚凡人心。与肇庆市民生活息息相关的农贸市场正在悄然发生变化。市场的环境变好了，市民买菜购物的心情更舒坦了，幸福指数也在蹭蹭涨……

日前，经日常测评、年中测评、年终测评、年度总评等环节，我市公布了2023年度城区农贸市场星级评定结果，32家农贸（集贸）市场被评为“2023年度肇庆市城区星级农贸（集贸）市场”。小市场里蕴含着大民生，而这些“上星”市场有何乾坤？给群众带来哪些便捷？带着疑问，记者一探究竟。

消费维权平台保障权益

五星级酒店大家见得多了，五星级农贸市场你知道长啥样吗？宽敞明亮、干净整洁，菜价智能显示在电子屏，粮油、水产、蔬菜分区明确……位于端州区的岗尾市场就是其中之一。

2022年进行升级改造后，岗尾市场内共设有127个档位，主营新鲜蔬果、猪羊牛肉、水产家禽、日杂百货等，服务覆盖周边约1500多人。场地不大，却“五脏俱全”，且赢得群众口碑，岗尾市场有一套独有的管理技巧——设立消费维权平台。

去年8月，因猪肉档清晨剁肉交货，声音嘈杂等原因，岗尾市场消费维权服务站接到了周边居民的投诉。“不敢怠慢，我们当即给猪肉档位进行实体化改造，以求减少振动，降低噪音。”但效果并不明显，左思右想后，市场管理方决定将操作工序迁移别地，“一来可以避免噪音再现，二来也能确保档主正常营业，一举两得，两家欢喜。”岗尾市场管理负责人林巧琴介绍。

不止于此，同被评为五星级的中心市场，同样健全完善市场消费维权服务站建设，不仅配备了维权工作人员，在市场显著位置也设置公平秤，公示消费举报投诉方式和联系人，畅通消费投诉举报渠道。

“红黑榜”打造诚信经营

区别于传统农贸市场，在这些“上星”市场中，蔬菜、水果、水产、猪肉、禽类等品类分区经营；熟食摊档由密封式玻璃隔开，档主戴着帽子和口罩，卫生整洁。同时，各个摊位风格也统一设计规划管理，更显舒适。

相对于“看得见”的环境实效而言，在市场管理体系中，商户管理却是不可缺失的“隐形一环”。高要城西市场则从“门前三包”评分着手，根据得分设立“红黑榜”，激发经营户内驱力，向榜样看齐，共同维护市场消费环境。

“所谓三包，即是包安全、包卫生、包经营秩序，共26个要点。”邻里（肇庆）商业管理有限公司总经理刘咏梅解释，其中，包经营秩序就含括了“拒绝消费者刷卡积分”“不缺斤少两，不欺行霸市，不哄抬物价”“正确亮证经营，明码标价”等。“每周都会进行一次评分，对不符合要求的经营户登记在案，同时及时指出存在问题，要求他们尽快处理妥当。”

刘咏梅介绍，比如一次，市场管理方发现其中一家烧腊店并没有做好三包中的“包卫生”，没有规范穿戴白色工作服、白色帽子和口罩，被扣了2分。而档主也很配合，当即整改。“久而久之，各个经营户之间都相互‘攀比’，自觉搞好门前三包，争取上红榜。”

广东肇庆市现代农业投资发展有限公司中心市场管理部经理杨嘉明介绍，中心市场也建立了场内经营者“诚信档案”，对场内经营者开展“红黑榜”评比，引导市场和场内经营者积极参与文明诚信市场创建活动。

配备快检食材溯源力求安全

一块肉、一棵菜最终上了餐桌，如何才能知道其质量安全情况？目前应用最广泛的当属食品安全追溯体系。

1月4日早上，岗尾市场管理群里，不时有信息闪烁，一张张动物检疫合格证明截图正陆续上传，其中所售商品的生产单位地址，货主、联系电话、检疫情况等一目了然。

林巧琴介绍，除了信息溯源外，市场方还配备了专职的食品安全员，工作日里，食品安全员都会对场内的农副产品进行农残快检，并对检测结果进行公示，保障出售产品质量过关。“同时，场内经营户均是一档一户，进货查验、索证索票等追溯措施一样不落。”

“每次过来买菜，我都习惯看一下显示屏，感觉更踏实……”家住肇庆市建设路的张阿姨满意地说。张阿姨提到的电子显示屏，就是中心市场食品安全快检结果公示栏。

“每天市场都会及时更新农产品快速检测结果。同时按照区市场监管局的要求进行快检，对发现的不合格产品，全部下架处理。”杨嘉明介绍，对于重点品种，会格外注重农药残留、兽药残留、违禁药物残留及重金属污染物残留项目的监督抽检频次，提高问题食品发现率，“目前，中心市场正在稳步推进产地准出与市场准入衔接，保障市场销售的食用农产品来源可溯。”