通过“粮药畜”循环种养，企业利润达到了最大化。图为养殖场肉牛正在进食。受访单位供图

西江日报记者 严炯明 通讯员 冯铁成

【编者按】广藿香、玉米、肉牛，三个特性迥异的农产品，在广宁相聚，互为依托，相得益彰。让昔日荒草丛生的撂荒地变成良田，也通过“粮药”间种，让农田产值提升。再通过牛粪肥地、“粮药”回馈肉牛，这三者构建起一条黄金生态链，提供了立体种养的样本，给各地探索现代农业提供了一个参考。

一亩地赚两份钱

12月13日，记者来到广宁县五和镇，广东福盈农业科技发展有限公司管理人员正在仓库指挥工人，争分夺秒抓住阳光有利时机，将此前采摘的广藿香再晾晒一次。

谈起广藿香与玉米套种模式，是无心插柳，还是有意为之，公司总经理赖德锋笑了笑：“这可是我们多次走访‘请’回来的，在肇庆独一无二。”

此前，赖德锋通过咨询广东药科大学等院校的广藿香研究课题组，并且考察阳春、云浮等中药材基地粮药套种的模式，发现广藿香与玉米“相亲相近”，套种大有可为。为此，他们在今年2月成立公司，希望在肇庆落地这种模式。多方走访，公司在广宁县五和镇、宾亨镇盘活了两百多亩荒地。

“粮药”套种具体如何操作？记者来到五和镇江布村一处种植基地，公司技术员李聪介绍，田垄两侧各种一株广藿香，中间则种玉米，相互间隔60厘米，呈“品”字形。

广藿香怕高温高湿，特别是5月到8月份生长关键阶段，广东的高温高湿是个挑战，稍有不慎就会影响收成。此时，玉米较大叶片就为广藿香起到遮阳降温作用。“今夏高温天气多，省内不少广藿香种植户减产40%。我们基地采用套种模式损失较少。”公司副总经理黄少华说。

据了解，公司今年广藿香亩产达840公斤（干品），收青贮全株玉米1.2吨，每亩可收入8600元左右，纯利润约每亩2800元。“套种模式相比单纯种植玉米，产值提升两倍多。”黄少华透露。

生产链成“黄金搭档”

相比其他地方粮药套种，五和镇的模式还延伸到肉牛养殖。对此，赖德锋坦言，基地落地在此就设想将生产链条进一步延伸。

撂荒地长时间无人耕作，土壤肥力相对较差，复耕就需要施基肥来改良土壤。施用化肥容易引起土壤板结，而有机肥养分丰富、肥效久，可以非常好地提高种植作物的品质，发酵牛粪就是很好的选择。正巧，当地就有广东犇牛生态养殖场。

为此，双方一拍即合，青贮玉米采收粉碎作为牛饲料。牛粪经过发酵作为种植基肥，如此循环，药粮种植与肉牛养殖形成“黄金搭档”。

如此一来，养殖场降低饲料成本，而种植基地经济效益也得到提升。养殖场外购青贮玉米每吨630元，而就近种植基地采购只需每吨500元。“我们都看到合作前景，形成双赢。”广东犇牛生态养殖有限公司负责人宋场长说。

同时，夏天高温容易导致肉牛“热应激”，多发肠胃疾病，难以增重，养殖场只能减少存栏量应对。而广藿香经过加工提炼后的药渣，经过二次处理添加到饲料中，可防治牛群在夏天的“热应激”。“出产的牛肉不但品质好，夏天也可以相应增加存栏量。”宋场长表示。

积极打造南药产业园

“广藿香﹢玉米﹢肉牛”模式可以提高土地的生产力，实现绿色农业可持续发展，同时产业结构也得到了优化，农户可以在“家门口”就业。这种模式为乡村振兴增添活力，推动乡村产业实现转型升级。“我准备把家里的3亩多地也种上广藿香。”在基地务工的村民陈先生说道。

广东福盈农业科技发展有限公司计划，明年在广宁、高要等周边地区，以“公司+合作社”的形式，推广种植1500亩广藿香。公司还计划在广宁工业园区建设仓库及广藿香精油提纯深加工厂房，主要加工广藿香、肉桂等品种，提取所需药用成分供给药厂和出口。

另外，该公司目前在宾亨镇试验广藿香轮种，在10月中旬种植广藿香，避开高温时节，明年5到6月份即可收获，收获后可以秋种一造水稻。“这样降低人工成本，还避开夏天高温等灾害。”技术员李聪说。