农户将从“稻虾共作”基地捞上来的虾 装进盆子里。

文/西江日报记者 杨丽娟 特约记者 刘潜 图/西江日报记者 杨丽娟

稻田里养小龙虾的“稻虾共作”模式，早已有之，但稻田里养罗氏虾却不多见，由于罗氏虾对生长环境要求高，稻田里能否养好罗氏虾？高要区白土镇给出了答案。

据悉，去年，白土镇首次试验“稻虾共作”项目，取得成效后，今年由40亩试验田，推广至500亩，种植出来的生态米价值高，养出的罗氏虾品质好，一田两收益，农户喜笑颜开。

“稻虾共作”提高农田产值

“你看这浑身透亮的虾，比鱼塘养殖的虾还要好。”8月2日，在高要区白土镇罗有村，高要区伟铭合作社党支部书记陈伟杰，举着刚从“稻虾共作”基地捞上来的鲜虾展示道。

记者见到，基地里水稻已完成收割，稻田四周留出一条沟渠，罗氏虾正欢快游弋其中。收完这一批虾，待再生稻长出禾苗，即可放水继续投放新一批虾苗。

陈伟杰是第一个“吃螃蟹”的人。作为“虾三代”，他家祖辈都在养殖罗氏虾，但却没人尝试将水稻与罗氏虾结合。“水稻不施肥、不打药，能确保产量吗？罗氏虾在稻田里生长，品质能保证吗？”当佛山市高明区驻白土镇帮镇扶村工作队找到他时，他对“稻虾共作”模式心存疑虑。

抱着“试试看”的心态，在工作队组织下，陈伟杰前往梅州市五华县参观“稻虾共作”项目。了解该县从零养殖罗氏虾，发展至今已有3000多亩的规模，产业发展前景可观，让他吃下了“定心丸”。加上广东省农科院、华南农业大学、仲恺农业工程学院等专家的赋能，陈伟杰决定“大干一场”。

在工作队的指导和支持下，陈伟杰租下罗有村40亩撂荒地，作为试验基地。“没想到第一年就收到很好的效果。”陈伟杰笑着告诉记者，“稻虾共作”是生态种养模式，水稻不仅能净化水质，还可以为虾提供微量元素，以及虾蜕壳时的避难场所；而虾产生的废弃物则作为水稻的营养元素，不用施肥、打药。

“水稻年产1000斤，但品质和口感优胜，价格卖到10元/斤，还供不应求。”陈伟杰给记者算了一笔账，稻米产值10000元；稻田养虾每亩四五千尾，空间大，疏养的虾病虫害少，更健康，可卖50元/斤，每亩年产虾300斤，产值15000元收益，一年亩产值可达2.5万元，较普通种稻产值大大提升。

出台支持政策带动产业可塑性

尝到“稻虾共作”的甜头后，今年，陈伟杰盘活200多亩撂荒地，共种植了约250亩的虾稻田。合作社的成员陈伟强看到成效后，在工作队的推动下，在该镇新村也盘活了250多亩的撂荒地，开展“稻虾共作”和“藕虾共作”项目，今年第一造同样迎来了丰收。

“乡村要振兴，必须要有产业驱动。”工作队队长、挂职白土镇党委副书记的黄慧文告诉记者，发展产业要结合本地特色，高要作为“中国罗氏沼虾之乡”，政府大力推动罗氏沼虾的发展，但现有耕地不能开挖作为鱼塘。经大量调研和专家论证，“稻虾共作”正是绿色农业生态下稳粮增收、破解罗氏虾发展瓶颈的好途径。

黄慧文告诉记者，“稻虾共作”的产业可塑性强，农业农村部推进稻渔综合种养产业发展的政策，以及高要区创建国家现代农业产业园的政策，也提到要发挥“稻虾共作”模式效益的优势。为此，高要大力推广生态种养“稻虾共作”，并出台奖补方案，明确种植100亩以上，每增加1亩奖励1000元。

“有政策的支持，有可复制、可推广的经验，下一步，我们将推动产业向标准化、规范化、品牌化方向打造。”黄慧文说，目前，已指导罗有村合作社成立公司，打造出“虾稻米”品牌，正在申请认证罗氏虾的品牌商标，将“生态米”“生态虾”做大做强，推向更远的市场。

产业振兴效应凸显

“以前免租两年给别人种玉米，人家勉强种了两年，第三年就跑了，土地又面临着闲置。”陈伟杰说，自从引入项目后，罗有村和新村的撂荒地盘活了，租金从500元涨到了800元，增加了农民的土地租金收入，农民在基地务工，还能获得一笔劳务工资收入。在虾收获时节，每天需八九十名工人抓虾，带动了上百名附近村民就业。

为了产业发展的可持续性，工作队创新帮扶模式，带动合作社与村委会发展紧密联系，激发村干部配合产业发展的热情，共同把产业发展好。如今，罗有村集体经济实现从0元跃升至26万元。

“罗有村从后进村变为前进村，集体经济增加了，也更好地改善了村基础设施。”黄慧文欣慰地告诉记者，“稻虾共作”不仅提高了土地的附加值，也带动土地租金上涨。农民手中的土地值钱了，也愿意将撂荒地出租，加快了土地的流转，吸引更多项目注入。