德庆县官圩镇的小黄瓜种植基地，村民在采摘小黄瓜。受访单位供图

西江日报记者 杨永新 特约记者 张水木 通讯员 蒙珊珊

虽是初夏，但德庆的农田已“热”了起来，这边农民们正忙着采摘小黄瓜，那边收购商已在地头等候。小小的胖黄瓜，造就了德庆大大的产业。

近年来，我市积极探索农业特色产业发展，不少乡村土特产被培育成带动农民增收的地方支柱产业，德庆小黄瓜就是其中一个。德庆小黄瓜是德庆的土特产，也是德庆贡柑、德庆南药之外的一个特色产业，该县从种植规模、农产品质量安全、品牌打造、深加工和产业融合等方面下功夫，将德庆小黄瓜打造成为优势产业，助力乡村产业振兴、农民增收。

昨日上午，德庆县官圩镇民生村委会副主任周振，正带领着十几个村民采收小黄瓜，一筐筐品质优良的小黄瓜摆满了地头。“这是第二批采摘了，产量和品质都非常不错。”他高兴地对记者说，春节过后，他分三批次种植了小黄瓜，第一批已完成了采摘，亩均产量5000斤至6000斤，达到了预期。“今年8月份将进行晚造种植，在不断完善种植技术后，产量还可以再提升。”

在了解小黄瓜的发展前景后，民生村委会充分利用40亩补充耕地建立小黄瓜种植示范基地，“镇政府经常组织农户进行培训和到示范基地参观，还邀请省、市、县和镇的农技专家给我们传授种植、管理技术，知识武装到了头脑。”他笑着说道。

对于销售，周振称从不担心。“我们和绿环公司签订了合作协议，我们种收多少，他们收购多少，只要品质合格，保底批发价每斤1.5元以上。”周振说，从种植到销售没有后顾之忧，对今后进一步扩大种植面积更有信心。

周振提及的收购商是德庆县绿环农产品有限公司，该公司获得政府的扶持政策后，从去年开始加大了对小黄瓜的深加工，目前已建成小黄瓜标准化加工基地1200平方米，配备了加工车间、加工检测设备、预制菜现代化加工设备等，其生产的黄瓜榨供不应求。

在德庆县，菜榨的腌制历史悠久、风味独特，其中最出名的是腌制黄瓜榨，其口感清脆爽口、健康美味，成为本地居民和外地游客念念不忘的美食。将地里的小黄瓜加工成美味的黄瓜榨，已成为企业深加工的目标之一。

“我们已经和100多户小黄瓜种植户签订了收购意向，既解决了种植户的销售难、价格低的问题，又为企业生产提供材料保障，互惠共赢。”公司负责人何锦斌对记者说。今年以来，该公司已收购种植户累计60万斤优质小黄瓜，有了数量和品质作保障，更有信心扩大生产规模。

目前，该公司注册了“聚香远溢”品牌商标，增强了产品的影响力，从而提高知名度以及拓宽市场，为德庆黄瓜榨等预制菜品打入各大商超奠定了基础。“接下来，公司正着手研究生产即食黄瓜榨，可以当零食和凉拌，让德庆小黄瓜‘吃’得更开。”何锦斌胸有成竹。

官圩镇在发展小黄瓜方面不遗余力，如今全镇的种植面积达到了200亩。为了不断提高种植技术和管理水平，该镇定期组织种植户进行培训，到示范基地参观学习，并编制《官圩镇小黄瓜种植技术规范手册》提供给种植户参考。

在销售渠道方面，官圩镇政府帮助小黄瓜种植户对接销售渠道，收购商还专门开设官圩收购点，免去种植户各自送货的辛苦。“我们最近还引进一家深加工企业，采用更先进、科学的方法，加工出来的黄瓜榨品质更环保健康、味道鲜美。”官圩镇镇委宣传委员陆泽强对记者说。

据了解，接下来，德庆县将通过村集体统筹整合耕地，向经营主体和种植大户连片转包，让一些有意向的新型农业经营主体发展小黄瓜种植。同时断提高小黄瓜特色农产品的附加值，打造优质的黄瓜榨农产品品牌，延长农业产业链条。

此外，德庆县农业农村部门将尽快制定小黄瓜生产种植技术规程，明确基地建设、采收、包装和腌制等要求，加强技术指导和培训，力争利用两年时间将小黄瓜打造成为国家农产品地理标志认证产品。

该县将培育一批涵盖黄瓜生产、腌制、流通、营销等环节的预制菜示范企业，充分发挥产业链链主企业作用，引导预制菜企业成为“专精特新”企业。重点扶持以小黄瓜“菜篮子”产品预加工为核心，充分发挥其在新发展格局中促消费、稳增长的重要作用。