杨琼肖和她种植的四季香水柠檬。

文/图西江日报记者 戴福钿

柠檬富含柠檬酸、维生素C，素有“柠檬酸仓库”之称，能化痰止咳，生津健胃。香水柠檬是柠檬其中一个品种，因香气浓郁、口感佳且具有较高的食用价值，一直广受欢迎。

近年来，怀集县桥头镇立足自然资源优势，以怀集县益绿农产品开发基地为依托，大力推广四季香水柠檬种植，发展“一村一品”特色精品农业，以带动农业提质增效，农民增收致富。

近日，记者来到位于怀集县桥头镇燕岩风景区的益绿农产品开发基地时，基地负责人杨琼肖正与工人们一起进行春季保花保果劳作。记者走近发现，该基地不少柠檬树都是一边开着花，一边挂着大果，花朵与柠檬散发着阵阵诱人的清香。

“初春时期，气温变化频繁，容易导致果树落花落果，或者出现畸形花、畸形果。所以我们会赶在花期和结果初期，向果树喷洒保花保果剂。”杨琼肖笑着告诉记者，基地用的保花保果剂和叶面肥，都是他们用绿色材料配制而成的，既能促进农作物提质增产，也能保护土地。

说起自家种植的四季香水柠檬，杨琼肖甚是自豪。在基地里，她随手摘下两个果实，向记者展示了它备受市场青睐的原因。香水柠檬一被切开，浓郁的柠檬香随即飘了过来。记者拿起一片放进嘴里，只觉酸甜中带着一丝苦，果肉脆嫩，汁多香浓，沁人心脾。

“我们基地的果树用山泉水浇灌，用有机肥料和微量元素研制而成的叶面肥补充，用人工除草代替除草剂，所以种出来的果实汁水更多、香味更浓郁，是可以直接当水果吃的柠檬。”杨琼肖介绍，该基地种有两种香水柠檬，一种是无籽的，皮较薄，柠檬酸相对少，一般用作饮料、美容护肤等。另一种是有籽的，皮厚，带有苦涩味，柠檬酸及维生素C更多，营养价值更高，一般用来制作深加工产品。

这片种植面积约1500亩的四季香水柠檬基地是杨琼肖独自闯荡肇庆的成果。她是佛山顺德人，退休前是一名药剂师，家里世代从医。2011年退休后，向往田园生活的她不顾家人反对，毅然选择到肇庆市怀集县发展农业种植。

“柠檬全身都是宝，我一直对这个水果情有独钟。”杨琼肖说，早在退休前，她每次外出旅游，都尤为留意各地的柠檬产销情况，发现香水柠檬在国内特别受欢迎，市场供不应求。退休后，她决定加入香水柠檬种植行列，并在全省各地寻找种植场地。

“2011年，曾在怀集县桥头镇工作的朋友向我推荐了这里。第一次过来看地时，我就喜欢上了，决定把后半生的‘家’安在这里。”在杨琼肖看来，桥头镇燕岩风景区附近风景秀丽，早晚温差舒适，且有连片山地，是她理想中的“桃花源”，也是四季香水柠檬生长的理想之地。为此，她租下当地300亩的山头，开启了香水柠檬种植之路。

但理想与现实总有差距，对农业一窍不通的杨琼肖，在种植初期就遭遇了挫折。“一开始不懂怎么养护果树，招聘回来的农户也对它一窍不通，导致果树虫害泛滥。由于我坚决不用农药喷洒，后来果树不是坏死，就是不结果。”杨琼肖说，刚开始种植的前2年，她亏了100多万元，“当时我才意识到，农民也并非那么好当。曾有过放弃的念头，但老本都投进去了，哪甘心啊！”

为此，杨琼肖专门花了大半年的时间，到台湾学习香水柠檬的嫁接、育苗、去虫害、堆有机肥等技术，回来后又花了大半年，亲自教会工人护理要点。由于护管科学，该基地的香水柠檬从2015年开始大面积挂果，且供不应求。

为提高香水柠檬的附加值，杨琼肖还不断拓展深加工产业链条，将其制作成30多款产品，包括柠檬片、柠檬凉果、柠檬膏、柠檬鸡仔饼等食品，以及柠檬精油、柠檬沐浴乳、柠檬香皂等洗护用品。

历经10余年的发展，如今，怀集县益绿农产品开发基地已从最初的300亩发展成如今的1500亩，年产柠檬超450万斤，产品销往全国各地。该基地还组建了怀集县桥头镇绿益农产品种植专业合作社，通过“基地+合作社+农户”的模式，实现与村民资金、技术和产品销售等方面的对接与合作，带动周边30多户农户加入种植行列，合作规模超800亩，致力帮更多村民生产致富。