西江日报讯（记者 杨永新）高考还有两个多月，高三学生正处于紧张的备考阶段，身体和精力都有较大消耗，有家长急，该为孩子补充哪些营养呢？近日，记者采访了高级营养师黄玉娇。

黄玉娇介绍，高三学生在复习应试期间，生活节奏加快，大脑处于高度紧张，对氧和某些营养素的消耗和需求比平时增多。她认为，大脑良好的营养和功能，主要靠平时长期的膳食供应，在这个阶段，主要补充大脑因消耗增加的营养素，如碳水化合物、维生素C、B族维生素以及铁元素。

在黄玉娇看来，每天吃好早餐很重要。“血糖是大脑能直接利用的惟一能量，不吃早餐或者吃得不好，上午第三、第四节课时血糖水平降低，就会产生饥饿感，反应迟钝，从而影响学习效率。”

天气逐渐变热，加上紧张的学习，一定程度会降低了孩子的食欲。此时家长应该选择孩子平常爱吃的食物，变换花样、做得可口一点。“含有丰富B族维生素的杂粮、豆类对增进食欲有很好的作用。”黄玉娇说。

在蛋白质摄入方面，黄玉娇提出这些建议：可吃鱼虾、瘦肉、肝、鸡蛋、牛奶、豆腐、豆浆等食物，这些食物不仅有丰富的优质蛋白质，还富含钙、铁、维生素A、维生素B2等；鱼虾、贝类，尤其是深海鱼含有丰富的DHA，DHA可以提高大脑功能，增强记忆。

每天食用新鲜的蔬菜和水果也有必要。黄玉娇提到，新鲜的蔬菜和水果中含有丰富的维生素C和膳食纤维，维生素C既可促进铁元素在体内的吸收，还可以增加脑组织对氧的利用，这类食物还可以帮助消化，增加食欲。

“给学生创造一个轻松愉快的就餐环境，有利于消化液的分泌和食物的消化。”黄玉娇说，不可过分迷信和信赖“健脑品”“益智品”等对智力和考试成绩的作用。