“战斗鸡”的故事在封开县尽人皆知，但很多人不知道的是，“鸡博士”曾华在封开县白手起家发展杏花鸡保种育种的经历和他倾注在封开乡村振兴战略上的深厚情怀。

阴差阳错 博士来到了小山村

2007年底，动物遗传育种学博士曾华在导师的安排下跟随一家养殖企业来到封开县杏花镇的一个贫困村庄里调研本土杏花鸡的保种育种工作，原本以为这只是一次普通的实践活动，但让他没有想到的是，他的人生轨迹会因为一只杏花鸡而发生转变，从此他和封开县以及杏花鸡结下了不解之缘。

“2008年初的时候，调研活动眼看就要结束了，但这家做保种育种工作的企业因故资金链断裂，快要破产了。”曾华向记者回忆：眼看着鸡栏里仍有两千只保种鸡无人愿意接手、马上就要处理变卖沦落为餐桌上的一道菜，他再也坐不住了。

“这是封开县本土的最后一批杏花鸡种苗，如果处理了，今后封开县可能再也没有这个鸡品种了。”曾华觉得无法忍受亲眼看着一个鸡种在他眼前消亡的过程，于是“冲动”之下接过了这批保种鸡。

原本以为，保住这批鸡种最多也就几十万元的资金便可足够，但让他更加意外的是，30万元的资金仅仅维持了半年就没了。

眼看着鸡种下了蛋，蛋又孵化出了小鸡，小鸡长大了再下蛋再孵小鸡，鸡栏里的种鸡数量翻了十几番，一次次借来的钱全都买了饲料、加盖了鸡栏，曾华再也坐不住了。于是，2008年底，他和保种厂的几名员工带着一批杏花鸡来到广州的一家酒楼推销，被拒之门外后，曾华找到了酒楼经理的“门路”，请他吃了顿饭，最终把这批鸡售卖了出去。

此时，曾华的身上只剩下了50元钱，买了车票回到封开后几乎口袋空空。看着一群眼巴巴等着的员工，他的心里特别苦涩，一连几天都把自己关在了房间里不出来。

潜心钻研 保种育种“杏花鸡”

2011年至2014年这段时间，为了维持企业的正常运营，曾华无奈之下把封开的保种场交给了朋友照管，只身来到广西的一家高科技公司上班，拿到了工资后再反哺给保种场使用。

“当时这家公司给我开出的年薪是100万元，4年的时间发给我的400万元工资全部都投给了封开的保种场。”曾华回忆说，就是靠着这份对杏花鸡的执念，让他一直坚持了下来。

到了2014年的时候，肇庆市、封开县加大了对现代农业发展的扶持政策，曾华在保种场的基础上创办了封开县智诚家禽育种有限公司，杏花鸡的保种育种工作也走上了快速发展的车道。

他带领智诚公司稳扎稳打，一步步扩大养殖和育种规模，逐渐成为当地特色农业中的龙头企业，现在智诚公司保种场存栏种鸡设备20万套，一年可提供杏花鸡苗2000万羽，通过“公司+基地+农户”模式，年饲养优质杏花鸡500万只以上，年产值达2.5亿元以上。

2020年度，智诚公司仅自养出栏的杏花鸡就超过了200万只，肉鸡不仅供应市、县各大餐饮企业，还销往广州的各大星级宾馆，并和众多知名电商平台合作，将杏花鸡销往全国各地和港澳地区。

为进一步改善杏花鸡的培育技术、巩固当前的技术成果，引导更多技术人才到封开县参与技术攻关，助力乡村振兴，在封开县委县政府大力支持下，智诚公司建立了稳定的人才团队（含博士2人，硕士3人），并于2018年建成了广东省博士工作站，2019年成为了广东省现代农业产业园—肇庆市封开县杏花鸡产业园建设项目的牵头实施单位。

扶贫助农 积极承担社会责任

作为一名中共党员，曾华没有忘记自己的初心和使命，他以企业家的身份积极承担社会责任和担当。为了帮扶当地贫困群众脱贫致富，他还建立起“保种场+育雏基地+合作社（精准扶贫）+保底价回收”的养殖模式。

过去，杏花鸡的传统养殖普遍存在早期保温和免疫技术问题，当地群众养殖的积极性不高，对此，曾华带领团队攻克了相关难题，将位于杏花镇永和村的种鸡场改造为专业化育雏基地，并在金装镇安靖村投资近千万元，建设了脱温鸡基地，专业育雏脱温杏花鸡，一年出栏脱温鸡可达200万只。

“我们首先做好杏花鸡的保种和繁殖，随后将孵化好的杏花鸡苗在公司专业的育雏基地饲养到45天左右，做好保温和免疫疫苗等专业性较强的工作后，再通过合作社发放给贫困农户饲养。”曾华告诉记者，这种模式降低了农户工作的强度和难度，增加了农户的饲养信心和成功概率。结合精准扶贫政策，智诚公司与贫困户签订保底价回收合同，打消贫困户饲养和销售的顾虑，在市场行情好的时候，贫困户还能获得市场溢价收益。

目前智诚公司已在封开县的杏花、渔涝、长岗等13个镇发展一大批农户参与饲养，农户年均增收1.8万元以上，实现了产业带动扶贫。同时，通过土地流转、项目发展等方式，带动建立了4个养殖示范基地，既解决企业发展资金和用地问题，又壮大了村级集体经济，也带动了农户参与到养殖杏花鸡项目中来，其中省定贫困村凤楼村的杏花鸡养殖示范基地占地面积300亩，一年累计出栏6万羽优质杏花鸡，养殖户年增收15万元以上。

“从2008年算起，我扎根已经13年了。封开县的领导和农户们都称呼我为‘鸡博士’，有同学为此取笑我说堂堂的一名动物遗传育种学博士到山区当养鸡大王，我不觉得有任何的尴尬和遗憾，保种和养殖杏花鸡是我这辈子做过的最有意义的事，更是我人生的一份执念，带着对封开县的深厚情怀，一直坚守下去。”曾华说。

西江日报记者 王永强