秋季游海湾 捕鱼正当时

11月还要去海边出游?确实有这样的选项,尤其对身为“美食达人”的顺德驴友来说,11月前往海边,不仅可以享受“反旺季”的各种优惠,最重要的是,这是一年中出海捕鱼的黄金季节,可以用极少的价钱,得到极多的渔获,再配合“顺德大厨”的双手,别说有多惬意享受了。

上周记者就采访了前往海边捕鱼的两家人,都是父母带着一个孩子,潇潇洒洒出海,居然一次捕获了超过40斤的海鲜,由于海鲜太多,他们还放生了择部分小鱼小蟹小虾,他们前往的目的地,是惠州双月湾。

惠州“三湾”渔获多

惠州是顺德驴友前往海滨的热门地点,惠州有大大小小的海湾超过10个,如果论渔获,巽寮湾、双月湾与小径湾这“三湾”是不错的选择。

重点推荐的是双月湾,地理位置在热门的巽寮湾附近,但目前还不是大热景点,并没有被过度开发,最重要的是,这里海鲜资源丰富,而且渔民数量庞大,技术和经验都十分不错。在双月湾出海捕鱼的最佳时节是每年的10月至来年的4月。因为每年5月到9月都是休渔期,即便渔船可以出海,能够到达的捕鱼点也均是近海,渔货数量少、个体小;而在10月后,休渔期的好处就显现出来,而且可以前往比较深的水域,比如去20米到40米深的水域进行捕鱼。

游贴士:

早上8时出海捕鱼最佳。

根据玩法不同,一次可以游玩2到3个小时不等的时间,早上出发,其实是符合“早起鸟儿有虫吃”的定律,如果晚点多条渔船出海,可能渔获就没有那么多。

“拖网捕鱼”收获最多

说是去旅游捕鱼,其实主要还是要靠当地渔民。在惠州“三湾”,出海雇渔民捕鱼,一般有三种方式:撒网和拖网,第三种是比较少人选择的钓鱼。其中撒网也叫“定点捕鱼”,渔民出海找到一个区域,就让游客自己撒网打捞,但这种方式纯靠运气,而且让游客在大海中撒网,也有一定危险性。

最佳方式就是“拖网”,而且要雇用大船。上周前往惠州双月湾的两户家庭,就花了400元雇了一艘10人坐的大船,花费初期看起来比较贵,但当渔民将大渔船驶入水深30米左右的海域,放下两个大拖网,足足在海底拖行了半个小时后,就发现“物超所值”。

这一次拖网渔获,足足捞起超过40斤的海鲜,有拇指大的海虾、大人手掌大的章鱼、大花蟹、濑尿虾,还有各种贝壳、海鱼,足足堆成了一座“小山”,因为渔获实在太多,渔民征得雇主同意后,放生了20斤左右的小鱼小虾小蟹。

最后精选下来的“精品渔获”,也足足有20斤左右,这些海鲜即使在海鲜批发市场购买,也需要500元左右,所以说400元的出海价“抵到烂”,资深渔民告诉游客,每年这个时候,只要进行拖网,“收获一定不会差”。

之后将海鲜交给岸上私房菜馆加工,一般是每斤收20到25元的加工费,又是一餐丰盛的海鲜大餐。

游贴士:

即使让人加工渔获,也建议点上一两个菜,其中“海胆炒饭”必点,因为出海捕鱼是不太可能捞到海胆的,而这个时候的海胆肥美,“海胆炒饭”可谓是惠州行的美食极点享受。

“海边小镇”节目多多

十一月前往海滩,可谓是“反旺季”行为,最着数之处就是夏季动辄千元的海景房,现在200到400元就可以轻松预订到,而性价比最高的还是海边别墅。记者向本地旅行社查询到,一栋拥有三个卧室的高级海边别墅,自带厨房厨具,并可以租借烧烤炉在自带的花园里烧烤,收费也仅仅是800余元。

另外,惠州“三湾”的海边小镇建设都很成熟,其中双月湾的海边小镇是知名房产商负责,各项硬件设施都很出色,另外还有大量商家进驻;还有吸引之处,就是这些海边小镇节目多多,除了在海滩嬉戏,晚上还可以让游客放烟火和孔明灯,带着孩子一起参加,别提有多开心了。

“均安草鲩”要游得更远

广州日报讯(记者曾毅通讯员欧阳业钊)上周顺德区“农业嘉年华”系列活动之均安镇“均安草鲩”品牌发展研讨会在均安镇政府举行,就均安草鲩健康养殖、标准化制定以及品牌营销等议题进行了探讨。

要想创品牌,品质是基础,对于均安草鲩品牌的打造,好的品质不可或缺,而好的品质除了需要均安自身好的养殖生态环境之外,还离不开现代化养殖技术和模式的升级。对此,珠江水产研究所副处长林明辉建议,养殖技术的升级离不开科技成果的转化,如新式饲料的调配“草粉+饲料”,企业需运用好科技手段,不断提升养殖技术。

然而,随着城镇化的发展建设,均安土地成本不断上涨,除了升级养殖技术提升品质之外,通过技术创新降低养殖成本也是很有必要的。

此外,养殖品牌的创建也离不开标准化。顺德区农业局副局长霍炳朝就在论坛上表示,一方面农业企业品牌意识要加强,同时还要实施标准化养殖战略,通过制定养殖标准,做好养殖品牌的创建工作。

对于研讨会的举办,均安镇党委副书记、镇长陈有环强调,此次研讨会不单单有助于“均安草鲩”养殖企业的自身发展,更借助于国家级现代农业示范核心区的示范效应,带动、辐射周边广大农户开展养殖升级。

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