城区今日起正式实现家禽“生鲜上市”

核心提示: 2月29日,肇庆端州城区从今日起,正式全面实现家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”,全区27个农贸市场均已以生鲜家禽产品替代活禽进行销售。

西江网讯(记者 梁俏玲 李志斌)2月29日,肇庆端州城区从今日起,正式全面实现家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”,全区27个农贸市场均以生鲜家禽产品替代活禽进行销售。

西江网讯(记者 梁俏玲 李志斌)2月29日,肇庆端州城区从今日起,正式全面实现家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”,全区27个农贸市场均已以生鲜家禽产品替代活禽进行销售。

“今天端州区活禽经营限制区内所有的农贸市场、肉菜市场都全面实施了家禽生鲜上市,全面禁止了活禽在农贸市场的交易和屠宰。”肇庆市食品安全委员会办公室副主任梁立机表示,“今天上市的生鲜家禽的检验、检疫工作同步开展,溯源工作也同步开展。”

梁立机还表示,接下来会进一步加大综合执法的力度,杜绝在活禽经营限制区里活禽的交易和屠宰。他还说,若发现违规宰杀、售卖活禽的行为,则会按照《广东省家禽经营管理办法》对其进行惩处。

当天上午,记者走访城区唯一活禽代宰点“恒利通活禽批发市场”发现,在该市场正式运营首日,已有不少市民前往购买生鲜家禽,销售场面热闹。家禽经营户忙着送货到代屠区屠宰,一批批活禽经过半自动化的屠宰机器屠宰后,被安全卫生地送出来。

“以前我是从桥西市场那边采购家禽的。”正在恒利通活禽批发市场购买家禽的冼先生告诉记者,他在石咀市场经营了二十年熟食店。“今早很多人过来这里拿货,感觉这里挺好的,卫生环境不错,配套设施较为完善。”不过,冼先生认为,代宰费较高,“收费偏贵,以前屠宰一只鸡只需7毛至一块钱。”记者在现场的收费价格表看到,鸡不开肚屠宰需要收费1元/1只,开肚需要1.5元/1只。

据了解,该市场已按标准完成升级改造工程,配备半机械化屠宰设施设备5套和冷链配送车5台,可满足端州区家禽屠宰和冷链配送的需求。目前,该市场已有70多家活禽批发经营户入场经营。

同时,代屠点各项流程均达到畜牧兽医部门代宰点的设置条件要求。消费者买家禽时,用手机扫一扫家禽的溯源脚环上面的二维码,就可以了解家禽的产地、养殖户、屠宰点等信息。

“今天的正式运营总算顺利,比我预期好很多,原本担心市民不接受,不会有那么多人过来。”肇庆市恒利通农产品综合商贸城有限公司总经理余晓君表示,她从昨晚开始紧张筹备今天开业的事情。

余晓君介绍,该公司严抓各项工作,“从一开始活禽接收就要填单,要办理检验合格证明,再分配到肉禽生产线,由员工集中屠宰,然后统一将屠宰好的家禽分发给商户。”余晓君表示,“因为第一天还不是很熟练,以后会加强服务,尽量完善流程,尽量减少成本,降低价格,因为现在是高成本运作。”

“生鲜上市”首日,记者还走访了城区的百花园市场,发现该市场的5个家禽档口有3个已在营业,售卖生鲜家禽,另外两个档口还在升级改造中。

经营家禽档口12年的陈女士告诉记者,“今天自己开车去拿货,自己挑好以后,再拿去屠宰,屠宰好再拿回来,步骤不算复杂。今天拿的货跟以前的一样,价格方面也跟平时一样。”陈女士表示,家禽屠宰好再拿回来,比以前自己屠宰更方便了。

虽然货品和售价都跟往常一样,但陈女士说,今天生意比较平日淡一些,“平时一个早上可以卖二三十只,今早只卖了5只,市民普遍还是未接受。”陈女士还说,她有跟市民解释,“生鲜家禽也是新鲜的,只不过集体屠宰。但还是很多人只是过来看看。”

不过,还是有市民愿意尝鲜。“买了生鲜鸭,跟以前的活禽差不多,看起来是一样的,价钱也一样。”市民陈先生告诉记者,他一直都很少买活家禽,“以前都是比较多买已屠宰好的,卫生点、干净点,可以预防流感传染。”

记者了解到,除了农贸市场和活禽批发市场,市民还可以到肇庆市供销社购买生鲜家禽。此外,肇庆市供销社还将于3月初与肇庆市食药监合办试吃生鲜家禽活动,届时市民将可免费品尝各种生鲜家禽。

西江网版权与免责声明

    1、凡本网注明来源“西江日报”、“肇庆都市报道”、“西江网”的所有文字、图片、视频及多媒体形式的新闻、信息版权均属西江网所有。凡是未经西江网授权,不得以任何形式转载、链接、转贴、编辑或其它方式发布。已经被本网授权的,使用时注明“来源:西江网”,违者本网将追究其相关法律责任。

    2、本网未注明“来源:西江网”的作品信息均为转载稿,本网转载并不意味着认同其观点或真实性,如其它媒体、网站或个人使用,必须保留本网注明的“稿件来源”,并自行负法律责任。擅自使用西江网名义转载或盗用西江网名义发布信息,本网将追究其法律责任。

    3、如本网转载内容涉及版权、名誉权等问题,请尽快与本网联系。

    联系人:罗小姐、涂先生(电话:0758—2722284) 详细请浏览:http://www.xjrb.com/about/copyright.shtml

关于我们| 广告服务| 版权声明| 联系我们| 友情链接| 事业单位

本网站由肇庆市西江报业文化传播有限公司(西江网版权所有),未经授权禁止复制或者建立镜像 Powered by CmsTop