盘点那些被“康熙来了”捧红的美食佳饮

核心提示: 熊手包在《明星最爱的夜市小吃》中推荐。熊掌形状烙熊掌印,除了鱼排或鸡排之外,还有多种酱汁甚至多种外皮口味可以任君挑选

大概没有一个节目比《康熙来了》更能造星和让美食蹿红吧?当明星、名嘴、艺人汇集一堂七嘴八舌地谈论美食,并且力争谁的推荐更加ok时,这场面一定火热得让屏幕外的你跃跃欲试。

既然《康熙》捧红了这很多的美食,那么背后的商家也绝对不会错失这样的机会,依照著名节目推荐的逻辑,加大对外宣传的力度,本期我们一起盘点那些被推荐的美食。

熊手包

熊手包在《明星最爱的夜市小吃》中推荐。熊掌形状烙熊掌印,除了鱼排或鸡排之外,还有多种酱汁甚至多种外皮口味可以任君挑选,人气最夯的是塔塔酱鸡排,刚炸好的现包鸡肉排非常美味多汁,里面的生菜也是爽脆又解腻,在配上酸甜的塔塔酱更是一绝!

现状:2012年以新国际商标"BearPaw熊手包"跨出海外,正式进入马来西亚,于吉隆坡开设旗舰总店,除了原本即获好评之熊手包外,亦增加了轻食与简餐,与果汁、茶饮结合在一起,成为新一代的复合式餐饮店。"BearPaw熊手包"进入了温州、武汉等地。

芋泥球

《网络美食大推荐》一期中介绍了百年老店芋泥球,芋泥口感绵密、湿润鲜甜,能尝到芋头粒。好吃的奥秘在于芋头品质:只用产期落在12月至来年4月的A级大甲芋头,每天从大甲宅配至基隆,去头去尾留下精华,切块后放进蒸炉,蒸完搅成泥状加入鲜奶与糖即完成。而鲜奶跟糖比例必须依芋头质量而定,维持刚好甜度与湿润,最初师傅来回研究了7、8个月,才成功找出美味比例的秘密。

现状:如今,上门的客人几乎人手一盒芋泥球,单日就能卖掉5千盒,遇上年节还能热销万盒。开辟网购市场,并开发小分量的雪露与雪杯,抢攻市场。

徹思叔叔烘焙工房

在2012年《你不可不吃的排队美食》一期中,许杰辉推荐了“徹思叔叔起司蛋糕”,经过一年的酝酿,“徹思叔叔”在2013年的大陆以烘焙新秀之势火速蹿红,并且同行越来越多,叔叔爷爷展开大战。媒体对几家起司蛋糕的来源穷追猛打一番,才让许多人了解原来火速红满各大商圈美食区的现烘起司,其实是本土品牌,并未有海外授权。不过这并不妨碍“饥饿营销”的继续进行,长长的排队效应让现烘起司红火了很长一段时间。

现状:由于跟风出现的很多起司蛋糕店,激烈的竞争外加审美疲劳,部分门店已经难掩走下坡路的趋势。随着彻思叔叔增加新的产品如“凹蛋糕”,挽回了部分人气,但持续性的发展还有待时间的检验。

阿舍干面

同样出自《网络团购美食》。阿舍干面靠着美味,2009年在台湾网络上创造一年上千万的佳绩,出货量高达123万包,民众往往下订单之后都要等上半年,但仍然一定要吃上一次!弹Q的面条跟独家美味的酱汁,让自家商品在短短时间内荣登团购榜第一名,并以惊人的出货量创造网络传奇,众多美食部落客亦赞不绝口!于是阿舍干面更增添新设备,除了增加产能影更确保食物的新鲜安全,将质量更推上一层楼。

现状:台湾流行的最网络团购商品。阿舍干面与台湾微风集团携手后,酝酿着从在地品牌蜕变国际品牌。并且,阿舍从八元一路涨到十五、二十多元,不少死忠顾客不免产生抱怨。如今万能的淘宝都可以买到阿舍干面了。

欧可袋棒茶

“袋棒茶”是欧可茶叶第一个暴红的明星商品,出自《网络团购美食》,是靠着黄培伦家中过去经营五金工厂的技术,利用强大的压力,在质地偏软、尺寸比钢笔还要小的铝箔袋上,用机械打出550个如针孔一般的孔洞,而且要确保550个孔洞的碎屑都不会掉入袋中,如此才能制作出让袋内茶叶只要在热水中搅拌,就可透过细小孔洞渗泡出茶汤的袋棒茶。

现状:欧可茶叶乘胜追击,推出“真奶茶”,如今,欧可茶叶靠着高话题性、新奇有趣的袋棒茶揽客,吸引客人造访网络商城,并用口味浓醇、产品竞争力高的真奶茶做为主力营收,创造稳定的收入,成为少数可以在明星商品上进行“典范转移”的网络美食卖家。

藉由《康熙来了》节目中特殊的“推荐+pk+点评”的模式,让被推荐的美食以更加立体的方式展现在观众眼前,伴随嘉宾们的点赞,名气一下火爆网络,蔓延至线下。

而红火之后,美食们各有各的发展的轨迹,有的马上就会被“山寨”,以别样的方式出现在市场上,有的马上会打开网络销售,有的是借着势头,发展国际市场。有的也会在原来的基础,加以改进,避免走上被“山寨”的命运。

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