用一顿手工披萨来治愈你的心情吧。

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没有一家披萨店会有自己做披萨放的这么料足,咬上一口,大大的满足,满满的幸福感。

【材料】

面饼:高筋面粉,低筋面粉,酵母粉,奶粉,水。

食材:虾仁,青椒,香肠,洋葱,番茄,年糕酱,马苏里拉奶酪

【步骤】

1:高筋面粉与低筋面粉3比1的比例,加上奶粉,加上酵母粉,加上水(这个没明确的说多少克,是因为我是按照自己的食量来放的,没有具体量过,面团加水后有棉絮状,不要太黏就差不多)

2:揉面,揉出筋出来,然后发酵成原来体积两倍大(我是用面包机的,买来很久了,却没有怎么用它,所以那天用了)

3:面揉好后拿出来,揉出里面的气泡。用擀面杖擀中间薄四边厚一点的面饼

面团发酵的过程中,我们可以做披萨酱

1:洋葱切粒

2:番茄放热水中去掉外面的皮,切成小块,或捣成泥

3:热锅,加黄油,下洋葱,炒出香味,加番茄,加白糖,加些番茄酱(我加了一点炒年糕酱),加少许盐

4:粘稠后,盛出

5:将虾处理干净,可以煮一下,然后加盐和黄酒浸泡一下

6:香肠和青椒切成你想要的形状。

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面皮擀成中间薄,四边厚的,披萨盘中涂一些橄榄油或者色拉油,放在披萨盘中。然后用叉子在面皮中叉出好多洞洞

1:然后倒上我们刚制作好的番茄酱

2:撒上一层马苏里拉奶酪

3:依次摆上虾仁,香肠,青椒,再次撒上马苏里拉奶酪,你可以多撒点,都可以。

4:烤箱预热200度,15-20分钟之间,就可以出炉啦~~~

然后就可以享受你自己亲手做的披萨饼啦~

不管是否正宗,不管是否严格,你自己做的就是最符合你的,美味的,开心的~

-----------真相图--------

按照惯例,来一家全家图吧~

搜狐美食已经有段时间没有更新了,其实自己一直都在坚持做早餐,吃的,只是没来这边。现在继续发下去吧~

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