持续低温催热火锅消费

西江日报讯(记者陈明红实习生蒋迪斯)过完一个暖洋洋的春节后,骤降的气温再度让火锅生意红火起来。昨日,记者走访柑园南路、端州路一带的食肆发现,寒冷的天气让火锅店生意延续春节热潮,人流不断。

“巴蜀情”是柑园南路一间专营四川麻辣火锅和烤鱼的门店。中午1点,记者走进该店发现,店内桌子基本上都坐满客人,牛肉、羊肉、生菜等各式菜摆满桌面。“若是来得晚,还得等位,翻台速度很快,爱吃的客人特别多。”该店老板顾先生介绍,近日生意相比春节期间翻倍。另一家专营牛肉类的火锅店工作人员表示,最近天气偏冷,不少顾客选择来此就餐,基本与春节期间持平。

端州四路凯德广场黄记煌等各类火锅店更是人声鼎沸,不少顾客在门外排队等候。一些大排档、烧烤档同样添置了“打边炉”的家什,以满足市民的需求。此外,记者在沃尔玛超市发现,火锅料也成为市民首选,鱼丸、虾丸、蟹棒等各类食品吸引众多市民采购。

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